Gå til innhold
Ina0i

Fryste grønnsaker eller Fjordland' s grønnsaker mest næringsrik?

Anbefalte innlegg

Ina0i

Jeg lurer på om de grønnsakene som kommer i Fjordland sine middager er like næringsrike som fryste grønnsaker? 

Jeg mener at fryst er best men en annen mener de er like næringsrike. 

Håper noen har ett solid svar 😃

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

Fortsetter under...

sukkulent

I fryste grønnsaker er det mye næringsstoffer da de fryses fort ned etter høsting. MEN ved feks koking mister de jo mye næringsstoffer igjen. Om de dampes mister de ikke like mange. Best er det å spise rå, men det er jo ikke særlig godt når de har vært fryst.

Grønnsakene i fjordland kokes med sous vide. Når grønnsaker behandles på den måten ivaretaes mye av næringstoffene i grønnsakene. Så hvis grønnsakene Fjordland bruker er frosset ned rett etter høsting for å så behandles med sous vide så skulle jeg tro det er en av de beste måtene å ivareta næringstoffer i kokte grønnsaker på. Om Fjordlands grønnsaker ligger og slenger i noen dager før bruk derimot vet jeg ikke hva som er aller best. Kanskje å sous vide dine egne frosne grønnsaker eller ting du nettopp plukket opp fra jorden?

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!

Start en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.

Logg inn nå

Artikler fra forsiden

×

Viktig informasjon

Vi benytter cookies til analyseformål, tilpasning av innhold og annonser og for å videreutvikle våre tjenester. Les mer her