Oppskrift på hjemmelaget solbærsaft.

[Butler Holm]

Jeg har mye solbær ute i hagen min, og nå har jeg lyst til å lage saft av alle de deilige bærene. Er det noen som kan hjelpe meg med oppskrift på hjemmelaget solbærsaft?

[Gjest eller søk på kvasir]

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift1103.asp

[Gjest prust]

Det er jo bare solbær og sukker du trenger pluss en saftkoker da. Du må smake deg til med hvor mye sukker du trenger.

Du setter saftkokeren oppå en sator kjele med kokende vann, og lar det dampe til det ikke renner noe ut av slangen mer.

Så tar du safta oppi en kjele, har i sukker, koker opp, og skummer av. Safta has på glovarme flaser med gummikork (ha flaskene i stekeovnen på 100 grader mens du koker opp safta).

[Gjest GA]

Enten bruker du saftkoker og damper bærene, eller du koker bærene i en kjele med litt vann før du siler bærmassen. Hell så saften i en kjele og kok opp med sukker så det blir passe søtt.

[Butler Holm]

Takk til Dere alle for svar. Nå er saften ferdig, så nå skal jeg snart tappe den opp på flasker. Det ble en fantastisk god saft. Kokte den i kjele da jeg ikke har saftkoker.