cøliaki hva kan jeg spise

[snupp]

Hei!

Har akkuratt begynt på glutenfri diet.Syns det er vanskelig å vite hva jeg kan spise.Kan jeg spise pølser og sjokolade?Hva skal jeg se etter?Ting innholder mye rart så jeg er veldig usikker spesielt med pølser.Tør nesten ikke spise noe for jeg vet ikke hva jeg skal se etter.

[Gjest glutenfritt]

Sjokolade går fint (så lenge det ikke er kjekssjokolade). Pølser må du ikke spise hvis det er mel i disse, og det er det vel nesten alltid).

Gå til legen din og be om å bli sent på noe kurs eller lignende for de som har cøliaki. Du vil bli så utrolig mye friskere hvis du spiser riktig!

I Sverige er det mye bedre enn i Norge, der vet alle hva Cøliaki er, og på nesten alle restauranter har de glutenfrie alternativer. til og med på pizza og hamburgersteder!

du må ikke spise noe det er gluten i . Du bør bli flink til og glad i å lage mat, både fordi det er gluten i veldig mye av ferdig-mat, pluss at du lettere forstår hva det er mel i når du lager mat selv. (Har du laget kjøttfarse vet du at det er mel i denne, dermed forstår du at farse-produkter er nei-mat. Slik som pølser, medisterkaker en del typer posteier osv)

Når du er i fine butikker med stort utvalg, bør du hamstre glutenfrie produkter. Som glutenfri pasta/spagetthi, mel osv)

Du bør bake ditt eget brød, det finnes nesten ikke glutenfritt brød i norge, bare på noen bakerier. Og de selger disse ofte bare en gang i uken. Så du bør ha skikkelig fryseboks, til brødmaten din!

Det finnes cøliaki-kokebøker - løp og kjøp!

[sime]

Hei! Har ikke cøliaki selv, men jeg vet at helsekoster har en del spesial produkter, så der ville jeg nok spurt. Og itillegg så serverer jo mcdonald's burgere som har glutenfritt brød. ikke det at det er pølser, men men...

[Gjest Jan Petter Høeg, Allmenpraktiserende Leg]

Kjære -snupp. Det er nok i begynnelsen slitsomt å innrette seg slik du bør mtp.cøliaki,men når dette først er gjort har du bra fremtidsutsikter.Du må unngå mel,eller ha kost med bruk av kun spesielle meltyper. Disse produktene finnes i stadig flere butikker,og hvis du ikke vil bake selv,er det også mange bakerier som selger glutenfrie varer.Jeg vil anbefale at du bruker noe tid hos legen din,og evt.blir henvist til en ernæringsfysiolog for videre hjelp.Lag gjerne en liste på forhånd over de produktene du er usikker på.Det finnes også spesielle kokebøker som kan være til stor hjelp.

[Gjest cuti]

Fant tilfeldig denne siden i går, kanskje du kan ha nytte av den: http://www.glutenfri.com

Vi får tak i pølser uten mel/melk her vi bor, men bare på en butikk som får fra pølsemaker. Les innholdsdeklarasjoner og spør i butikkene. (Etterspørsel=marked=tilbud)