Kan man spise roastbeef?

[Gjest Valnøtt]

Huff, nå er det jul....

Neida, det er flott at det er jul. Men til jul har vi alltid roastbeef med hjemmelaget remoulade på. Det er det aller beste jeg vet. Men jeg er jo gravid, og kan ikke spise roastbeef på grunn av tokso'n.

Så mener jeg at jeg har lest at toksobakteriene kan tas knekken på hvis man fryser kjøttet?

Stemmer det? Kan jeg fryse roastbeef'en også er den trygg?

- Valnøtt

[Åsa Prebensen, Jordmor]

Om man djupfryser köttet innan tillberedning, så avtar smittrisken. Jag är inte säker på att rostbiff kan ge toxoplasmose, men för att vara på den säkra sidan skulle jag antingen avstå den eller frys den innan tillagning. Lycka till!