Focaccia brød - heving over natten

[GIN]

Jeg har laget noen focaccia brød i kveld som jeg skal ha til lunch gjestene mine i morgen. Jeg lager dem med tørrgjær og kaldt vann. Tidligere har jeg hevet brødene i kjøleskapet over natten, men siden der var litt fullt...noen som vet om de hever like bra om de står i rom temperatur over natten?? Noen andre som har prøvd???

[noami]

Se om du ikke har en litt kjølig bod kanskje? Eller et sted som iallefall er kjøligere enn de andre rommene..

I romtemp blir det gjerne litt for gjærete fort er egen erfaring, men burde kanskje gå greit siden jeg antar du har tatt mindre gjær i enn vanlig..?

[Gjest malun]

Jeg har gjort det med både foccaccia og brytebrød. Så lenge de bakes ut ganske tidlig dagen etter, går det kjempefint!

[mariaflyfly]

Bruk 37 grader vann, tørrgjær og la deigen heve i kjøleskap over natta!

[Lillemus]

Bruk 37 grader vann, tørrgjær og la deigen heve i kjøleskap over natta!

*Hehe* Leste du innlegget? Kjøleskapet var for fullt... )

[mariaflyfly]

*Hehe* Leste du innlegget? Kjøleskapet var for fullt... )

Leste innlegget? *Geiper til Lillemus*

[Lillemus]

Leste innlegget? *Geiper til Lillemus*

*Hihi* Det er meningen du skal lese innleggene før du svarer vet du. *Belærende*

[mariaflyfly]

*Hihi* Det er meningen du skal lese innleggene før du svarer vet du. *Belærende*

*Jabbejabbejabbe*