Vafler uten egg

[Ulrikke]

Kan man lage "vanlig" vaffelrøre og bare droppe egg? Sånn at man slipper å bruke sånn egg-erstatter eller noe?

Har noen en oppskrift eller tips?

[Gjest Shira12]

Forslag til eggerstatninger

Egg replacer fra helsekost butikk:

2 ss mais stivelse = 1 egg

2 ss arrowroot mel = 1 egg

2 ss potet stivelse = 1 egg

1 toppet ss soya pulver + 2 ts vann = 1 egg

1 ss soya melkepulver + 1 ss maisstivelse + 2 ss vann = 1 egg.

1 ss linfrø + 2,5 dl vann = 1 egg. Bland frø og vann i noen minutter til ønsket konsistens.

1 banan = 1 egg i kaker.

Vafler (uten egg!)

Dessert - Ganske liten oppskrift, må kanskje dobles...

5 dl hvetemel (evt litt havre)

1 ts bakepulver

2-4 ts sukker

1 ts vaniljesukker ELLER kardemomme

1 dl smeltet margarin

2 dl rømme

2,5 dl melk (H/Lett)

Kjør det i mikseren og spe på med melk eller hvetemel til røra har blitt passelig tykk. NB! ikke FOR tykk, da blir vaflene rå.

Stek dem i teflon-vaffeljern (NB! Teflon er NØDVENDIG for vafler uten egg...) og smør på et tjukt lag syltetøy eller litt brunost, så er måltidet i boks!

Kunne dette hjelpe deg?

Ellers kan du jo lete litt her:

http://www.google.no/search?hl=no&q=vafler+uten+egg&meta=

[April]

Du kan jo lage rømmevafler:

5 dl seterrømme

1/2 ts salt

5 dl hvetemel

2 dl vann

La røren svelle. Stekes i middels varmt jern. Spiller ingen rolle hvilken type jern du bruker om det er teflon eller av eldre type/annen type.

Leg de utover på rist. Blir sprø vafler.