Chicken curry - noen som har en super oppskrift?

[amber sun]

Skal lage chicken curry med ris i helgen, og trenger en super oppskrift.

Har lett litt på nettet, men tenkte kanskje at noen dolere også hadde en oppskrift.

Hvilken oppskrift vil gi garantert bra resultat og masse god smak?

[Gjest malun]

Denne synes jeg er veldig god:

Indisk kyllinggryte

2-4 kyllingfileter

1 stor purre

2 syrlige epler

1 liten paprika

olje til steking

3 dl matfløte

1 1/2 ss karripulver (gjerne Patak el.l)

2 ss curry paste

1 ss mango chutney

1 glass indisk currysaus (Uncle Ben's, Pataks eller lignende)

Skjær purren i tynne ringer, eplene i terninger og paprikaen i strimler.

Varm oljen og fres karripulveret litt. Tilsett purre, parika og epler og fres det mykt og blankt.

Bland inn fløte, mango chutney, curry paste og curry saus. La alt putre i ca 10 minutter.

Del kyllingfiletene i biter og stek dem lett i panne.

Bland med sausen og la putre i ytterligere 15 minutter.

Serveres med ris og evt en grønn salat og nan-brød.

PS: Jeg har ofte i mer curry enn hva oppskriften tilsier, så der må man vurdere utfra stykregrad og smak.

[Mary Poppins]

Jeg har en kjempe god en amber, men desverre ligger den hjemme på østlandet. Skal se om jeg kan få mamma til å lese den opp til meg, er det imorgen du skal lage den?

[amber sun]

Jeg har en kjempe god en amber, men desverre ligger den hjemme på østlandet. Skal se om jeg kan få mamma til å lese den opp til meg, er det imorgen du skal lage den?

Jeg skal lage den på søndag.

Vil gjerne ha oppskriften hvis du rekker det før butikkene stenger imorgen

Thanks.

[amber sun]

Denne synes jeg er veldig god:

Indisk kyllinggryte

2-4 kyllingfileter

1 stor purre

2 syrlige epler

1 liten paprika

olje til steking

3 dl matfløte

1 1/2 ss karripulver (gjerne Patak el.l)

2 ss curry paste

1 ss mango chutney

1 glass indisk currysaus (Uncle Ben's, Pataks eller lignende)

Skjær purren i tynne ringer, eplene i terninger og paprikaen i strimler.

Varm oljen og fres karripulveret litt. Tilsett purre, parika og epler og fres det mykt og blankt.

Bland inn fløte, mango chutney, curry paste og curry saus. La alt putre i ca 10 minutter.

Del kyllingfiletene i biter og stek dem lett i panne.

Bland med sausen og la putre i ytterligere 15 minutter.

Serveres med ris og evt en grønn salat og nan-brød.

PS: Jeg har ofte i mer curry enn hva oppskriften tilsier, så der må man vurdere utfra stykregrad og smak.

Takker og bukker.

Hva er mango-chutney? Og hvor kjøper man det?

Ellers så den god ut, får gå gjennom tipsene jeg får her og se hvilken jeg velger

[Mary Poppins]

Jeg skal lage den på søndag.

Vil gjerne ha oppskriften hvis du rekker det før butikkene stenger imorgen

Thanks.

Skal se hva jeg klarer

[Mamta]

Her finner du èn blant mange deilige oppskrifter:

http://www.cuisinecuisine.com/ChickenTikkaMasala.htm

Anbefaler forøvrig denne siden på det varmeste om du er interessert i indisk kokekunst!

[Mamta]

Her finner du èn blant mange deilige oppskrifter:

http://www.cuisinecuisine.com/ChickenTikkaMasala.htm

Anbefaler forøvrig denne siden på det varmeste om du er interessert i indisk kokekunst!

Anbefaler forøvrig å bruke Basmati ris. Kok den gjerne med grønnsaker og krydder, da blir den mer smakfull.

Slik:

Stek 4 sorte kardemommefrukter og 4 laurbærblader i litt olje. Deretter har jeg i flg. grønnsaker: en liten brokkoli kuttet i små buketter, et par gulrøtter skåret i terninger. Stek en liten stund sammen med malt muskat. Ha deretter i ris og stek noen minutter til før du slår på vann og lar gryten stå og koke ca. 25 min. under lokk.

Åh, nå fikk jeg lyst på indisk mat...

[amber sun]

Anbefaler forøvrig å bruke Basmati ris. Kok den gjerne med grønnsaker og krydder, da blir den mer smakfull.

Slik:

Stek 4 sorte kardemommefrukter og 4 laurbærblader i litt olje. Deretter har jeg i flg. grønnsaker: en liten brokkoli kuttet i små buketter, et par gulrøtter skåret i terninger. Stek en liten stund sammen med malt muskat. Ha deretter i ris og stek noen minutter til før du slår på vann og lar gryten stå og koke ca. 25 min. under lokk.

Åh, nå fikk jeg lyst på indisk mat...

Det høres kjempegodt ut!

Jeg får se hva jeg får til på søndag. Risen her hørtes nydelig ut

Takker og bukker.

[Lillemus]

Takker og bukker.

Hva er mango-chutney? Og hvor kjøper man det?

Ellers så den god ut, får gå gjennom tipsene jeg får her og se hvilken jeg velger

Er ikke chutney'er en slags marmelade (ikke sikkert den er søt!) av ulike frukter? Fås sikkert i velassorterte dagligvarer eller innvandrersjapper.

[mil1365380270]

Takker og bukker.

Hva er mango-chutney? Og hvor kjøper man det?

Ellers så den god ut, får gå gjennom tipsene jeg får her og se hvilken jeg velger

Mango chutney er søte biter av mango, nesten som et syltetøy med store biter. De har det i de fleste dagligvarebutikker, og Meny f.eks. har flere typer :-)

[amber sun]

Mango chutney er søte biter av mango, nesten som et syltetøy med store biter. De har det i de fleste dagligvarebutikker, og Meny f.eks. har flere typer :-)

Ok, da skjønner jeg. Takk for tips

[amber sun]

Er ikke chutney'er en slags marmelade (ikke sikkert den er søt!) av ulike frukter? Fås sikkert i velassorterte dagligvarer eller innvandrersjapper.

Det var visst det, ja. Et slags mangosyltetøy med store biter.

Jeg får se litt hva jeg finner. Kunne godt tenkt meg noe med mango jeg, men jeg har en mistanke om at mannen vil være skeptisk. Det er nemlig bare jeg som liker eksotiske frukter her i huset.

[Gjest supergod!!]

Har en god karrisaus: på panna etter at du har stekt kyllingen: Ta en boks rømme og fløte (minst en liten kartong)+litt smør. Ha i karrikrydder og paprikakrydder også.

[Gjest malun]

Takker og bukker.

Hva er mango-chutney? Og hvor kjøper man det?

Ellers så den god ut, får gå gjennom tipsene jeg får her og se hvilken jeg velger

Mango chutney er et slags mangosyltetøy (eller syltet mango, om du vil) som finnes i en del forskjellige varianter - søtt, bittert etc, etter smak.

Veldig godt til curryretter. Jeg kjøper det på Meny.

[Mary Poppins]

Jeg har desverre ikke fått tak i mamma idag, så da blir det ingen oppskrift fra meg. Men hvis du fortsatt er interessert til en annen gang så kan jeg høre med henne når hun omsider ringer meg tilbake.

[Gjest bebba]

Takker og bukker.

Hva er mango-chutney? Og hvor kjøper man det?

Ellers så den god ut, får gå gjennom tipsene jeg får her og se hvilken jeg velger

Jeg pleier alltid å røre sammen mango chutney og rømme til jul og bruke sammen med epler og sild. Uhmmm det er utrolig godt.

[amber sun]

Her finner du èn blant mange deilige oppskrifter:

http://www.cuisinecuisine.com/ChickenTikkaMasala.htm

Anbefaler forøvrig denne siden på det varmeste om du er interessert i indisk kokekunst!

Takk til dere som tipset med oppskrifter til Chicken Curry.

Jeg laget min egen variant ut fra de oppskriftene dere skrev forleden dag, og det ble _kjempegodt_! Alle likte det, inkludert 5åringen.

Så nå har vi en ny middagsfavoritt her i huset.

[amber sun]

Denne synes jeg er veldig god:

Indisk kyllinggryte

2-4 kyllingfileter

1 stor purre

2 syrlige epler

1 liten paprika

olje til steking

3 dl matfløte

1 1/2 ss karripulver (gjerne Patak el.l)

2 ss curry paste

1 ss mango chutney

1 glass indisk currysaus (Uncle Ben's, Pataks eller lignende)

Skjær purren i tynne ringer, eplene i terninger og paprikaen i strimler.

Varm oljen og fres karripulveret litt. Tilsett purre, parika og epler og fres det mykt og blankt.

Bland inn fløte, mango chutney, curry paste og curry saus. La alt putre i ca 10 minutter.

Del kyllingfiletene i biter og stek dem lett i panne.

Bland med sausen og la putre i ytterligere 15 minutter.

Serveres med ris og evt en grønn salat og nan-brød.

PS: Jeg har ofte i mer curry enn hva oppskriften tilsier, så der må man vurdere utfra stykregrad og smak.

Takk til dere som tipset med oppskrifter til Chicken Curry.

Jeg laget min egen variant ut fra de oppskriftene dere skrev forleden dag, og det ble _kjempegodt_! Alle likte det, inkludert 5åringen.

Så nå har vi en ny middagsfavoritt her i huset.

[Mamta]

Takk til dere som tipset med oppskrifter til Chicken Curry.

Jeg laget min egen variant ut fra de oppskriftene dere skrev forleden dag, og det ble _kjempegodt_! Alle likte det, inkludert 5åringen.

Så nå har vi en ny middagsfavoritt her i huset.

Så koselig da!