Lage maten 2 dager i forveien?

[Gjest holdbarhet og smak]

Kan man bake en sjokoladekake i dag og ha den på lørdag? (oppbevare den i kjøleskap? Eller fryser?)

Kan man steke kjøttdeig (kylling/kalkun) i dag og oppbevare det i kjøleskap til lørdag?

Skal ha ansvar for endel mat til mange mennesker på lørdag, og ville gjerne ha unnagjort mest mulig i dag, for i morgen får jeg ikke tid.

[Gjest noen tips]

Jeg ville satt opp en liste over alt du måtte gjøre på lørdag (også det som ikke er helt knyttet sammen med matlagingen) og så sett om det var andre ting jeg kunne gjort i dag (gjøre i stand klær, vaske, rydde, handle, what ever).

Det meste smaker best ferskt / nytillaget.

[serendipity]

Oppbevar sjokoladeklaken i kjøleskapt, blir bare ekstra saftig av det. Kjøttdeig kan du fint steke opp og ha i kjøleskapet (kjøttdeig er jo liksom "tørt"), men kylling blir litt tørt, og jeg ville nok ikke gjort det, selv om det ikke akkurat "skader".

Men skal kyllingen in en gryterett el. l. så merkes det jo ikke Sååååå godt da.

[Gjest midia]

sjokoladekaken hadde nok gått bra.

Kylling/kjøtt hadde jeg ikke spist hvis det hadde blitt laget mer enn 1 dag før.

[Gjest den gyldne sol]

Jeg bruker aldri kjøttdeigen dagen etter. Det ser og smaker veldig tørt.

Jeg ville ha fryst sjokoladekaken hvis du bakte den i dag. Synes ikke at den er saftig etter to dager på benken.

Beklager at jeg ikke er mer optimistisk.

[Gjest papirtiger]

Synes 2 dager er litt lenge..i hvert fall når det er et selskap.

Kaken kan stå litt, men ikke kjøttdeig og liknende.