gryterett

[Goldy79]

Nokon som har oppskrift på heimelaga gryterett??? :-))

[Gjest Snoopy83]

Det er bare å glade sammen ting du syns smaker godt det, bruk litt skjønn når det gjelder mengder av forskjellige ingredienser.

Alle slike oppskrifter du finner er jo rett og slett bare eksperimentering likevel, og man har ingen garanti for at det er den beste smaken for akkurat deg.

[Gjest Sinai]

  Snoopy83 skrev (På 6.5.2005 den 15.02):

Det er bare å glade sammen ting du syns smaker godt det, bruk litt skjønn når det gjelder mengder av forskjellige ingredienser.

Alle slike oppskrifter du finner er jo rett og slett bare eksperimentering likevel, og man har ingen garanti for at det er den beste smaken for akkurat deg.

lettere å lykes med oppskrift første gangen vel? så kan man eksprimentere mer etterhvert.Dette er min favoritt:

chili con carne

1løk

2hvitløksbåt

1 rød chili

250g kjøttdeig

150g kidneybønner

150g tomatbønner

2ss tomatpurè

1 boks tomater

200g mais

stek løk, chili, og kjøttdeig, hell over resten av ingrediensene og småkok 20 min. godt med en klatt cottage cheese på toppen.

[Gjest Snoopy83]

  Sinai skrev (På 6.5.2005 den 15.14):

lettere å lykes med oppskrift første gangen vel? så kan man eksprimentere mer etterhvert.Dette er min favoritt:

chili con carne

1løk

2hvitløksbåt

1 rød chili

250g kjøttdeig

150g kidneybønner

150g tomatbønner

2ss tomatpurè

1 boks tomater

200g mais

stek løk, chili, og kjøttdeig, hell over resten av ingrediensene og småkok 20 min. godt med en klatt cottage cheese på toppen.

De fleste som er født i 79 har nok laget gryterett før =)

Men om personen er ny innen matlaging har du selvsagt rett.

Og om personen rett og slett ikke ønsker å eksperimentere selv skal den jo få lov til det =)

[Goldy79]

  Sinai skrev (På 6.5.2005 den 15.14):

lettere å lykes med oppskrift første gangen vel? så kan man eksprimentere mer etterhvert.Dette er min favoritt:

chili con carne

1løk

2hvitløksbåt

1 rød chili

250g kjøttdeig

150g kidneybønner

150g tomatbønner

2ss tomatpurè

1 boks tomater

200g mais

stek løk, chili, og kjøttdeig, hell over resten av ingrediensene og småkok 20 min. godt med en klatt cottage cheese på toppen.

Blir ikkje dette veldig sterkt? :-)) Har ein sønn på 5 år som også gjerne vil ha :-))

[Gjest Sinai]

  Goldy79 skrev (På 6.5.2005 den 15.18):

Blir ikkje dette veldig sterkt? :-)) Har ein sønn på 5 år som også gjerne vil ha :-))

da er det vel bare å ha oppi mindre chili, eller røre inn cottage cheesen?

[Gjest Sinai]

  Snoopy83 skrev (På 6.5.2005 den 15.16):

De fleste som er født i 79 har nok laget gryterett før =)

Men om personen er ny innen matlaging har du selvsagt rett.

Og om personen rett og slett ikke ønsker å eksperimentere selv skal den jo få lov til det =)

Ja, selvsagt, snoopy:) Men selv om jeg har laget _mange_ gryteretter, synes jeg det kan være greit å ha en oppskrift å forholde seg til. (inspirasjon)Jeg er kjempeglad i indiske gryteretter, men de er så mange ingredienser, så jeg gadd ikke skrive dem her

Burgundgryte er også enkel og grei: okse, 0,5 lrødvin, kjøttkraft, maisenna, krydder og sjallott. Koker lenge, og serveres med ris

[amber sun]

  Goldy79 skrev (På 6.5.2005 den 15.18):

Blir ikkje dette veldig sterkt? :-)) Har ein sønn på 5 år som også gjerne vil ha :-))

Snuppa mi på 6 år spiser chicken curry som jeg lager med 4 chili oppi; to grønne og to røde. Når jeg lager den til oss tre.

En gryterett med bare en chili blir ikke særlig sterk.

[Goldy79]

  amber sun skrev (På 6.5.2005 den 15.29):

Snuppa mi på 6 år spiser chicken curry som jeg lager med 4 chili oppi; to grønne og to røde. Når jeg lager den til oss tre.

En gryterett med bare en chili blir ikke særlig sterk.

ok, må prøve det der trur eg :-)

[Gjest Snoopy83]

  Sinai skrev (På 6.5.2005 den 15.26):

Ja, selvsagt, snoopy:) Men selv om jeg har laget _mange_ gryteretter, synes jeg det kan være greit å ha en oppskrift å forholde seg til. (inspirasjon)Jeg er kjempeglad i indiske gryteretter, men de er så mange ingredienser, så jeg gadd ikke skrive dem her

Burgundgryte er også enkel og grei: okse, 0,5 lrødvin, kjøttkraft, maisenna, krydder og sjallott. Koker lenge, og serveres med ris

Det er fint med oppskrifter for å få inspirasjon ja.

Men når jeg bruker de ser jeg bare sånn cirka hva de har gjort, så gjør jeg noe liknende. Følger ikke slavisk.

[Gjest Sinai]

  amber sun skrev (På 6.5.2005 den 15.29):

Snuppa mi på 6 år spiser chicken curry som jeg lager med 4 chili oppi; to grønne og to røde. Når jeg lager den til oss tre.

En gryterett med bare en chili blir ikke særlig sterk.

godt å høre amber

Jeg begynte å bli bekymret for hvordan det vil bli en gang i framtiden, men da kan jeg slappe av og vite at hele familien takler mine sterke middager! Jeg elsker hvitløk og chili!

[Gjest Sinai]

  Snoopy83 skrev (På 6.5.2005 den 15.32):

Det er fint med oppskrifter for å få inspirasjon ja.

Men når jeg bruker de ser jeg bare sånn cirka hva de har gjort, så gjør jeg noe liknende. Følger ikke slavisk.

du er nok flink på kjøkkenet! Det er koselig å lage mat. Er nok ikke så flink til å eksprementere selv, men prøver ofte nye oppskrifter:)

[Gjest Snoopy83]

  Sinai skrev (På 6.5.2005 den 15.34):

du er nok flink på kjøkkenet! Det er koselig å lage mat. Er nok ikke så flink til å eksprementere selv, men prøver ofte nye oppskrifter:)

Nei, er nok ikke så flink nei.

Det er forholdsvis sjeldent jeg lager noe annet enn standard middag, og da er det bare helt normale retter jeg lager. Ikke noe blåskjell eller trøfler her i gården, nei =)

[amber sun]

  Sinai skrev (På 6.5.2005 den 15.32):

godt å høre amber

Jeg begynte å bli bekymret for hvordan det vil bli en gang i framtiden, men da kan jeg slappe av og vite at hele familien takler mine sterke middager! Jeg elsker hvitløk og chili!

hehe ja

Hos oss har vi etterhvert begynt å bruke mer og mer krydder, og snuppa blir jo vant med det, hun også.

Idag hadde vi ovnsstekte potetbåter krydret med salt, pepper og meksikansk chilipulver. Masse kryddersmak, og det var bare godlyder å høre fra 6åringen også. Hun likte ikke så mye krydder da hun var mindre, men har blitt mer vant tror jeg.

Jeg er også veldig glad i mye krydder, og det skal ganske mye til for at det er for sterkt syns jeg.

Jeg tror en vennes litt og litt når en bruker mer og mer krydder i maten.

[Gjest Snoopy83]

  Sinai skrev (På 6.5.2005 den 15.32):

godt å høre amber

Jeg begynte å bli bekymret for hvordan det vil bli en gang i framtiden, men da kan jeg slappe av og vite at hele familien takler mine sterke middager! Jeg elsker hvitløk og chili!

Jeg har hørt at sterk mat er sunt, fordi det tar knekken på endel bakterier.

Om dette stemmer eller ikke vet jeg ikke, men jeg vet jo at de er rause med krydder i varme land. Kan hende det bare er for å overdøyve vond smak, men kan også hende det er for å drepe bakterier.

Men for mye krydder er nok ikke sunt for magen, spesielt ikke små barns mager.

[Goldy79]

  Snoopy83 skrev (På 6.5.2005 den 15.39):

Jeg har hørt at sterk mat er sunt, fordi det tar knekken på endel bakterier.

Om dette stemmer eller ikke vet jeg ikke, men jeg vet jo at de er rause med krydder i varme land. Kan hende det bare er for å overdøyve vond smak, men kan også hende det er for å drepe bakterier.

Men for mye krydder er nok ikke sunt for magen, spesielt ikke små barns mager.

Eg har laga amerikansk gryterett til middag idag :-) Skal øyeblikk til å ete no :-))