Holdbarhet på kjøtt

[Gjest Smarte-Petter]

Hei, skal på fjelltur. Lurer derfor på hva slags mat jeg kan ha med meg.

Regner med at det er alt mellom 0 og 10 grader på fjellet nå.

Tenkte på sånn grillribbe da, som er nedpakket i de sorte kartongene. Hvor lenge vil dette holde seg sett at det er 10 grader på dagen? (og noe kaldere på natten).

Hva med vakuumpakket bacon? Hva med åpnede baconpakker, nedpakket i plast?

[Gjest gladiol]

Salta kjøtt holder seg mye bedre enn ferskt. Og vakumpakket er ikke dumt, men ta med uåpnete pakker. Hva med å ta med noe som er frossent?