Strøkake/Mjølgamp

[Gjest søssa]

Noen som har en oppskrift på strøkake/mjølgamp? Jeg har forsøkt å lete men finner ikke.

Den jeg får kjøpt ferdig er i biter på ca 6 x 10 cm, snaut 2 cm tykk.

Iflg. posen inneholder den:

Hvetemel, sur skummet melk, sukker, smør, hornsalt.

Noen som skjønner hva jeg mener og kan hjelpe?

[Gjest også mjølgamp-fan]

Det skulle jeg gjerne visst også! Mjølgamp er godt!

Det eneste jeg fant på nettet som nevner mjølgamp er denne siden: http://www.granumbakeri.no/

Den står i prislista deres. Tviler på om de gir fra seg oppskriften, men du kan jo spørre.

[Gjest søssa]

Det skulle jeg gjerne visst også! Mjølgamp er godt!

Det eneste jeg fant på nettet som nevner mjølgamp er denne siden: http://www.granumbakeri.no/

Den står i prislista deres. Tviler på om de gir fra seg oppskriften, men du kan jo spørre.

Granum Bakeri er jo i byen her jeg bor, men som du sier, gi fra seg oppskrift gjør de nok ikke. Gausdal Bakeri lager også mjølgamp. Kanskje kaken kan ha et annet navn andre steder i landet?

Jeg får fortsette å lete, evnt. prøve en blanding sjøl og se hvordan det går.

[Gjest også mjølgamp-fan]

Granum Bakeri er jo i byen her jeg bor, men som du sier, gi fra seg oppskrift gjør de nok ikke. Gausdal Bakeri lager også mjølgamp. Kanskje kaken kan ha et annet navn andre steder i landet?

Jeg får fortsette å lete, evnt. prøve en blanding sjøl og se hvordan det går.

Kanskje jeg skulle prøve å gi ingredienslista til en baker eller kokk, og spørre hvordan vedkommende ville ha laget det?

En annen metode kan være å finne ut av om det eksisterer en annen oppskrift som inkluderer de noenlunde samme ingrediensene, og se hvordan denne lages. Kan være det går an å få dem til da.