Salat til grilling

[Gjest sandas]

Er det noen som har oppskrift på en god salat til grillmat (koteletter og pølser). Ikke potetsalat.

[mil1365380270]

Det her høres kanskje litt rart ut, men det er veldig godt.

Bladsalat, tomat, agurk, kepa- eller rødløk, banan eller ananas. Også blander du rømme i, eller en god olivenolje.

[Gjest trultemor25]

Isbergsalat med agurk oppi, kanskje litt mais og ostebiter. Helt supert og lite dilldall.

[Knotten]

Løksalat?

Masse løk, et beger Creme Fraîche el.l. og en pose med majones.

Eller en grønnsalat med det du liker og i tillegg masse pastaskruer. Det er nammis, synes jeg

Rissalat?

Ris, mais, erter, isbergsalat mm. og en flaske creme fraîche-dressing som røres i. Kjempegodt.

Putter du kylling i småbiter i denne, blir det en veldig god kylling-salat!

[Gjest Persille]

Tomat og løk, omtrent likt forhold av begge i ringer/skiver - dynket i en god vinaigrette (eddik, olje, pepper, litt sukker)

[Mrs. Wallace]

Sardini´s parmesandressing er kjempegod og hever enhver salat, særlig hvis du river litt ekstra parmesan og har i.

Riv forskjellige typer grønn salat (feks frisee, ruccola og isberg). bland med finskivet agurk og evt fine ringer rødløk.

Tilsett Sardini´s-dressingen, ekstra parmesan og ristede pinjekjerner.

Det er skikkelig snadder til grillmat.

[serendipity]

Denne bruker jeg, klippet fra nettet; Bortsett fra at jeg ikke gidder å lage krutonger selv, men kjøper på Meny med hvitløk smak.

CÆSAR SALAT

Brødterninger av 4 brødskiver

2 ss olivenolje

3 ss pinjekjerner

1 fedd hvitløk

2 ansjosfileter

1 eggeplomme

1 dl olivenolje

2 ts fransk sennep

saften av ¼ sitron

pepper

1 hode romanosalat

50 g parmesan

Rist brødterningene i olivenolje i en panne. Tilsett pinjekjerner og rist til brødet og kjernene er gylne.

Hakk hvitløk og ansjosfileter fint og legg dem i en bolle. Tilsett eggeplomme og spe med olivenolje. Smak til med sennep, sitronsaft og pepper.

Vask romanosalaten og fordel på tallerkener.

Drypp over dressingen og brødterningene.

Høvle over parmesan til slutt.

[fei1365380229]

Denne er god når jordbærsesongen kommer:

Forskjellige typer grønn/rød salat.

Rødløk

1 bunt asparges (må kokes og avkjøles først)

1 boks hermetisk mandaringer (liten)

1 kurv jordbær

olje/eddikdressing

[Kvinna]

Tykk naturell yoghurt med reven, avvannet agurk (raspet ligger med litt grovt salt noen minutter, så klemmer du ut vannet). Eventuelt litt hvitløk oppi, og en skvis sitron.

Mulig noen kaller det Tzatsiki, da... ;-)

[Velouria]

Tykk naturell yoghurt med reven, avvannet agurk (raspet ligger med litt grovt salt noen minutter, så klemmer du ut vannet). Eventuelt litt hvitløk oppi, og en skvis sitron.

Mulig noen kaller det Tzatsiki, da... ;-)

ville bare tipse deg om at tine har kommet med en mat yoghurt, som er super til det formålet. Man trenger strengt tatt ikke "sile" den for den er god og tykk.

[Mrs. Wallace]

Jeg kom på en til:

Skrell og riv 2 store, grønne epler, og finhakk 1/2 løk.

Bland sammen med 1 beger creme fraiche, tilsett 1 ss flytende honning og 1 ss karri, pluss evt salt & pepper.

[Kvinna]

ville bare tipse deg om at tine har kommet med en mat yoghurt, som er super til det formålet. Man trenger strengt tatt ikke "sile" den for den er god og tykk.

Takk, så snill du er :-)

Gjett om jeg ble glad da jeg oppdaget det! Er noe ordentelig træl med kaffefiltre og tynn yoghurt!

[Mrs. Wallace]

ville bare tipse deg om at tine har kommet med en mat yoghurt, som er super til det formålet. Man trenger strengt tatt ikke "sile" den for den er god og tykk.

Åh, jippi! Det var et nyttig tips.

[Gregga]

Snitt hodekål fint, og bland i tyttebærsyltetøy!

Tro det eller ei, det smaker himmelsk til grillmat!

Mmm, det fikk jeg lyst på nå...

[puttelull]

Salat (crispi, ruccola), cherry-tomater, agurk, rødløk, fetaost, ristede pinjekjerner, oliven: Når du har hatt alt i bollen, tilsetter du olje (gjerne rapsoljen Odelia m.sitron).

Til dressing bruker du halvt beger matyoughyrt og en pose gresk salat-krydder. (Doble gjerne, det blir ikke så mye, så god som den er!)

Nam nam!

Lammekoteletter med dette tilbehøret er digg!;-)

[Velouria]

Takk, så snill du er :-)

Gjett om jeg ble glad da jeg oppdaget det! Er noe ordentelig træl med kaffefiltre og tynn yoghurt!

ja, ikke sant. Jeg ble så glad da jeg oppdaget det at jeg nesten hoppet i taket Men obs, obs! i noen butikker står den sammen med yoghurten og andre steder står den sammen med creme fraiche og sånn.

[laguna1365380434]

Jeg bruker variasjoner over denne og får mye skryt..:-)

To typer salat. Gjerne ruccola & hjertsalat.

Mengde alfaspirer

Fetaost.

Selleri.

Sorte oliven

Hele hvitløksfedd.

Persilleblader

Gressløk.(mye!)

Sleng på en liten dæsj av olje, sitron og pepper og ei skje pesto.

Yummi!

:-)