Suksesskake - grønn krem -

[Gjest Please help ....]

Fanken, jeg får ikke lenger til å lage gul krem til suksesskaken...Hva i all verden gjør jeg feil....???

Koker opp fløte og sukker...avkjøler...(hvor mye?) og tilsetter eggplommer, varmer til kokepunkt...avkjøler...og da er kremen grønn...blir fortsatt ikke gul etter jeg har tilsatt smøret..

Oldemor kommer om 1 time.....

[Atene]

Hmm.... har du varmet den for mye, tro?

Jeg pleier ikke å avkjøle fløten heller, bare heller den rett i eggene. Så bruker jeg mikroen, med termostat, til å varme opp blandingen. Prøvde i gryte en gang, men da ble det omelett-smak på kremen...

[mermaid]

Sånn går det med stålvisp i aluminiumsgryte sies det.. Kan det stemme?

[Gjest Please help....]

Sånn går det med stålvisp i aluminiumsgryte sies det.. Kan det stemme?

Ja, jeg har brukt stålvisp....kan det virkelig være årsaken?

[Gjest Please help....]

Hmm.... har du varmet den for mye, tro?

Jeg pleier ikke å avkjøle fløten heller, bare heller den rett i eggene. Så bruker jeg mikroen, med termostat, til å varme opp blandingen. Prøvde i gryte en gang, men da ble det omelett-smak på kremen...

Jeg har fulgt oppskriften til punkt å prikke...faktisk har jeg prøvd tre ganger med tre forskjellige oppskrifter i dag....

[Gjest Please help....]

Tusen takk for tipset mermaid...byttet til tresleiv og nå ble kremen gul.

Tusen takk :-)

[mermaid]

Tusen takk for tipset mermaid...byttet til tresleiv og nå ble kremen gul.

Tusen takk :-)

Fint at det ordnet seg til slutt!