Potetkaker

[Gjest matglad]

Jeg elsker poteter. Bort med Fedon! Er det noen som har oppskrift på gode,gamle potetkaker, som det smaker potet av.

[pablito]

1 kg. helst varme poteter

1 ts. salt

ca. 3 dl. hvetemel

Mal potetene med salt og rør litt i deigen.(Hvis man ikke har kvern, kan potetene knuses med en gaffel). Tilsett melet, og spar litt til utkjevlingen. Kjevle ut passe store kaker som stikkes ut med grytelokk. Kan stekes både på takke og i stekepanne.

denne oppskriften stammer fra "Matgleder fra Hordaland"

Potetkaker er godt, enig med deg!