pizzadeig - heving

[Gjest pitsa]

Jeg har lagd pizzadeig, men har ikke lyst på det likevel. Kan jeg ha den i kjøa og bake ut i morgen. eller må jeg ha ny da.

[Gjest tintintin]

Den smaker like bra i morgen.

[bb71]

Bare legg til kaldhev i kjøleskapet, godt innpakket i plast.

[Gjest liede]

he..! jeg glemte faktisk hele deigen en gang. Satte den til heving i en slik tupperwarebolle med lokk som popper av etter heving.

Planene ble endret under hevingen, jeg dro ut på byen og ja... den var IKKE like god "dagen derpå".

Men i plast i kjøleskapet har jeg lagt deig mange ganger. det går fint!

[Gjest Pizzabaker`n]

Jada, det er ingen sak. Det er slik italienerne gjør det, deres pizzadeig hever leeenge, slik at den blir seig og fin å kjevle ut.