Kalkunbryst til lørdagsmiddag (forslag?)

[Gjest togli]

Vi har kjøpt kalkunbryst til lørdagsmiddagen i kveld, men er litt usikre på hva vi skal gjøre med det ;-)

Som tilbehør tenkte jeg å skjære potetbåter og legge i ildfast form sammen med paprika, champignon, auberginer, squash, pinjekjerner, rødløk og hvitløkbåter. Stør over pepper og salt i tillegg til olivenolje.

Ellers skal vi lage fløtesaus til maten.

Vi tenkte at vi kunne steke hele kalkunbrystet i steikovnen. Det blir vel lett litt tørt om vi deler det opp på forhånd? Kan vi presse en lime oppå brystet før steking? Evt hvor høy temperatur skal ovnen ha og hvor lenge bør det stå inni?

Er det andre måter vi heller bør gjøre dette på?

Kjempeglad for alle forslag:-)

[bb71]

Stek i pannen så det blir brunt, så i ovnen - gjerne i stekepose! Nå må jeg gå for vesla skriker! Resten finner du ut selv! :-)

[flowy]

Bruk steketermometer og stek det i ovenen til det er 69 grader, så lar du det hvile i 15 min. Det går bra med lime over!Blir mørt og saftig på denne måten. :-) Kanskje du har laget det allerede...

[Gjest togli]

Bruk steketermometer og stek det i ovenen til det er 69 grader, så lar du det hvile i 15 min. Det går bra med lime over!Blir mørt og saftig på denne måten. :-) Kanskje du har laget det allerede...

Steketermometer har jeg desverre ikke, men får ta sjansen på at det går bra... Da skal jeg iallefall ha over lime!

Takk :-)

[Gjest togli]

Stek i pannen så det blir brunt, så i ovnen - gjerne i stekepose! Nå må jeg gå for vesla skriker! Resten finner du ut selv! :-)

Takk for tips!

Finne ut resten selv?! *gulp*

[flisa]

Takk for tips!

Finne ut resten selv?! *gulp*

Jeg har fått en sånn; http://www.multistores.ch/shop/ebusiness/filesharing/Productpics/ultraplus.JPG av mamma - hun demonstrer Tupperware. Den skulle du hatt nå! .) Man bare hiver ting oppi den og setter den i ovnen - det blir veldig saftig og ikke noe sprut eller søl. Jeg kom på at jeg også har et sånt bryst liggende i frysen...så

Så kjøp den en sånn UltraPlus!

[Gjest togli]

Jeg har fått en sånn; http://www.multistores.ch/shop/ebusiness/filesharing/Productpics/ultraplus.JPG av mamma - hun demonstrer Tupperware. Den skulle du hatt nå! .) Man bare hiver ting oppi den og setter den i ovnen - det blir veldig saftig og ikke noe sprut eller søl. Jeg kom på at jeg også har et sånt bryst liggende i frysen...så

Så kjøp den en sånn UltraPlus!

Den ser fin ut! *noterer*

[flisa]

Den ser fin ut! *noterer*

Det rare er at det er plast!

[citygirl]

Den ser fin ut! *noterer*

Fungerer faktisk. Har laget elgsteik og helstekt kylling i min. Ble veldig saftig!

[Gjest togli]

Fungerer faktisk. Har laget elgsteik og helstekt kylling i min. Ble veldig saftig!

Skal ha det i bakhodet hvis/når(?) jeg blir invitert på tupperware igjen :-)