Oppbevaring av sjokoladekake

[Aishana]

Jeg har bakt sjokoladekake i langpanne i dag og har et spørsmål om oppbevaring. Brukte en ny oppskrift med egg i glasuren, må denne kaken oppbevares i kjøleskapet da? Eller kan den stå i romtemperatur som jeg pleier å gjøre med de andre jeg baker?

[Elbereth]

Det er sikkert best å oppbevare den kaldt, om ikke akkurat i kjøleskap. Har ei sånn kake jeg pleier å lage jeg også, og har rett og slett ikke plass i kjøleskap.

Den blir oppspist _lenge_ før den blir dårlig ))