Romantisk middag II

[serendipity]

Kalv indrefilet? Hvor? Jacobs?

Hos den lokale slakteren ;-)

Aldeles nyyyydelig.

[serendipity]

Kalv indrefilet? Hvor? Jacobs?

Vel altså han slakter nok ikke dyra i bakgården da..

[annegunn]

Vel altså han slakter nok ikke dyra i bakgården da..

Hehe...

Det siste kalvekjøttet vi spiste (som forøvrig også var forrige tirsdag...) var nemlig kjøpt på Harrytur, og vi fikk spørsmål om hvor vi hadde fått tak i det. Men det var ikke akkurat indrefilet, nei...

[serendipity]

Hehe...

Det siste kalvekjøttet vi spiste (som forøvrig også var forrige tirsdag...) var nemlig kjøpt på Harrytur, og vi fikk spørsmål om hvor vi hadde fått tak i det. Men det var ikke akkurat indrefilet, nei...

Prisen er jo ganske stiv, men er det noe jeg ikke tenker på å spare penger på er det mat. MEN vi har ikke indrefilèt av kalv særlig ofte akkurat, men det er av andre grunner ;-)

Jeg lager ikke så ofte gourmet midager til meg og gubben må jeg villig innrømme.

[mariaflyfly]

Tillater meg å smette inn med et spørsmål her - siden du er en slik matkjenner:

Hvordan tilbereder du kamskjell? Jeg synes det er så nydelig, men litt kjedelig på min måte: Steker dem i panna, og har på salt og pepper. That's it, liksom.

Noen gode - og utprøvde - tips?

Jeg er ikke noen stor matkjenner, men er veldig glad i god mat.

Kamskjell har jeg spist på samme måten som du beskriver, kanskje pensla med litt olivenolje før grilling/steiking.

Det går også an å bruke det opi en skalldyrsuppe, det er kjempegodt. Ellers fant jeg noe som hørtes ut til å være virkelig verd å forsøke her: http://www.aperitif.no/index.db2?dosok=1&doadv=0&result=1&vistype=3&match=kamskjell&oppskriften=75531&artikkel=&bartender=&kokebok=ja&pollisten=

[Gjest Mom33]

Jeg er ikke noen stor matkjenner, men er veldig glad i god mat.

Kamskjell har jeg spist på samme måten som du beskriver, kanskje pensla med litt olivenolje før grilling/steiking.

Det går også an å bruke det opi en skalldyrsuppe, det er kjempegodt. Ellers fant jeg noe som hørtes ut til å være virkelig verd å forsøke her: http://www.aperitif.no/index.db2?dosok=1&doadv=0&result=1&vistype=3&match=kamskjell&oppskriften=75531&artikkel=&bartender=&kokebok=ja&pollisten=

Tusen takk! Der var det sinnsykt mye godt, som må prøves!