Noen som har en god oppskrift for leirgryte?

4. april 2006

Har kjøpt meg leirgryte, og har planer om å innvie den til helga. Men hva skal jeg lage? Noen som har oppskrift på noe knallgodt? :-)

4. april 2006

Laget denne flere ganger. Nam.

Güvec:

ca. 800 g magert lammekjøtt, 1 aubergine, salt, 2 løk, 1 squash, 1 paprika, 1/2 boks (400 g) hermetiske tomater, 500 g poteter, 1 ss olivenolje, 1 ts paprikapulver, 1/3 ts pepper, 2 ts salt, 5 dl vann/sjy, 1 bunt persille.

1. Skjær kjøttet i 2-3 cm store terninger.

2. Skjær auberginen i tynne skiver og strø over salt. La den stå i ca. 15 minutter - skyll så av saltet.

3. Rens løk og poteter, squash og paprika i skiver.

4. Brun kjøttet i olivenolje i varm panne. Stek små porsjoner av gangen og kok ut pannen mellom hver gang. Ta vare på sjyen.

5. Legg kjøtt og grønnsaker lagvis i en leirgryte eller ildfast form med lokk. Dryss på krydder og salt mellom lagene. Tilsett vann/sjy.

6. Stekes i ovn ved 200° C i ca. 1 1/2 time.

Dryss over grovhakket persille ved servering. Serveres med godt brød eller ris til.

4. april 2006

Laget denne flere ganger. Nam.

Güvec:
ca. 800 g magert lammekjøtt, 1 aubergine, salt, 2 løk, 1 squash, 1 paprika, 1/2 boks (400 g) hermetiske tomater, 500 g poteter, 1 ss olivenolje, 1 ts paprikapulver, 1/3 ts pepper, 2 ts salt, 5 dl vann/sjy, 1 bunt persille.

1. Skjær kjøttet i 2-3 cm store terninger.

2. Skjær auberginen i tynne skiver og strø over salt. La den stå i ca. 15 minutter - skyll så av saltet.

3. Rens løk og poteter, squash og paprika i skiver.

4. Brun kjøttet i olivenolje i varm panne. Stek små porsjoner av gangen og kok ut pannen mellom hver gang. Ta vare på sjyen.

5. Legg kjøtt og grønnsaker lagvis i en leirgryte eller ildfast form med lokk. Dryss på krydder og salt mellom lagene. Tilsett vann/sjy.

6. Stekes i ovn ved 200° C i ca. 1 1/2 time.

Dryss over grovhakket persille ved servering. Serveres med godt brød eller ris til.

Å, yummi!:-) Lurer på om det å droppe paprikaen gjør retten for tam? Næsj, dette må da bli godt uten også? Tåler ikke paprika i noen form, dessverre.

Nå ble jeg vanvittig sulten her. Tusen takk for oppskriften:-)

4. april 2006

Å, yummi!:-) Lurer på om det å droppe paprikaen gjør retten for tam? Næsj, dette må da bli godt uten også? Tåler ikke paprika i noen form, dessverre.

Nå ble jeg vanvittig sulten her. Tusen takk for oppskriften:-)

Går nok heelt greit å droppe paprikaen.

Lykke til med kokkeleringen!