Cous-cous!

[Gjest helt grønn...]

Noen her som har kjennskap til denne matretten?

Jeg har aldri smakt det, men innbiller meg at det må være veldig godt!

Har prøvd å finne oppskrifter på nett, men det er ikke så mye å finne, bare noen med massevis av ingredienser, som ser veldig innvikla ut!

Har ikke dere en oppskrift som dere kan dele med meg?

Eller bruksområde, kan jeg bruke det i stedet for ris f.eks?

Og sist men ikke minst, er det godt?

[Amiga]

Jeg har smakt det en gang og har ikke tenkt å repetere.

[flisa]

ja - couscous er små korn som er kokt - som ris liksom - det er jo det man har ved siden av som er selv maten .)

jeg liker FALAFEL med Couscous til.

[jubalong70]

God cous-cous er helt nydelig. Jeg har smakt 2 sinnsykt gode. Den ene har tanta mi laget - hun er gift med en fra Algerie. Den andre fikk jeg i Tunisia.

Du kan bruke cous-cous i stedet for ris, men smaken blir jo anderledes.

Jeg har ingen oppskrift, beklager.

[Gjest tandooooooori]

Yess, endelig et spørsmål her hvor jeg føler jeg har litt ekspertise....vel kanskje ikke såppas da men...

Couscous er kjempegodt, og veldig enkelt å lage. Enklere og bedre på smaken enn ris synes nå jeg. Man koker bare vann med litt olje i, tar plata av varmen og heller oppi ca like mye couscous som vann, og la det stå og svelle i et par minutter. Så røres det rundt en liten smørklatt oppi, og finito. (Kan varmes litt på svak varme etter det også da men ikke nødvendig.)

Du kan jo bruke couscous til mye, men jeg synes det smaker fantastisk til indisk-type gryterett. Det eneste du gjør da, er å kjøpe et sånt Uncle Bens glass indisk tikka/korma/whatever saus, og alle de grønnsaker du måtte like. (Poteter, gulrøtter, blomkål, løk, tomater, ananas, mais, paprika, squash, aubergine, you name it.) Vil du ha kjøtt oppi, ta det også, men ABSOLUTT ikke nødvendig. Mix bare alt dette sammen, surr det litt i gryta, tilsett sausen, surr litt mer, og voila. Serveres med couscous, og gjerne, da mener jeg GJERNE, litt chutney (fås i innvandrerbutikken, eller store matvarebutikker). Utrolig god å ha litt på fatet vedsiden av indiske retter.

Kjempegodt, og sunt!

[Gjest Aimabel]

ja - couscous er små korn som er kokt - som ris liksom - det er jo det man har ved siden av som er selv maten .)

jeg liker FALAFEL med Couscous til.

på IKEA?

[Gjest Aimabel]

Jeg pleier å steke sjampinjong, rødløk, rød paprika, og squash, og røre det oppi couscousen. Det passer godt til kyllingfilet f.eks, og er enkelt og greit.

[flisa]

på IKEA?

*NIKKER PÅ SEG WIPLASH*