Kaker uten meiereprodukter?

[SoriaMoria]

Er det noen som har forslag til gode kaker man kan bake til bursdagsfest, som også deltageren som ikke tåler meieriprodukter kan spise?

[Lillemus]

Alle slags nøtte- og mandelbunner omtrent? Sukkerbrød inneholder jo bare egg, mel og sukker? Dynkes med juice og fylles med syltetøy og melisglasur på toppen?

[Gjest Calóni]

Er jeg invitert, altså?

[Gjest GTM]

Ganske grei side:

http://www.utenmelk.com/kokebok.shtml

[SoriaMoria]

Alle slags nøtte- og mandelbunner omtrent? Sukkerbrød inneholder jo bare egg, mel og sukker? Dynkes med juice og fylles med syltetøy og melisglasur på toppen?

Problemet med nøttebunner osv er jo fyllet/ toppen på kaka....

Men takk for tipset om sukkerbrød mm... det tenkte jeg ikke på var melkefritt.

[SoriaMoria]

Er jeg invitert, altså?

Altså, om du tør er du hjertelig velkomen i "gubbens" bursdag.

[SoriaMoria]

Ganske grei side:

http://www.utenmelk.com/kokebok.shtml

Tusen takk for link

Er i alle fall noe på den siden som kan brukes skulle jeg tro

[Lillemus]

Problemet med nøttebunner osv er jo fyllet/ toppen på kaka....

Men takk for tipset om sukkerbrød mm... det tenkte jeg ikke på var melkefritt.

Det finnes sikkert en topping som er soyabasert, spør på helsekosten.

[Gjest Calóni]

Altså, om du tør er du hjertelig velkomen i "gubbens" bursdag.

Pøh. Kanskje i 40-årsdagen?

[kaffepiken]

Når jeg lager kaker bytter jeg ut smøret med melkefritt smør, og melken med soyamelk. Kjøper sjokolade som ikke inneholder melk, og da går det stort sett fint å bake. Det finnes soyafløte som kan piskes til krem, og det finnes vaniljesaus basert på havre. Spør på helsekosten.

[SoriaMoria]

Når jeg lager kaker bytter jeg ut smøret med melkefritt smør, og melken med soyamelk. Kjøper sjokolade som ikke inneholder melk, og da går det stort sett fint å bake. Det finnes soyafløte som kan piskes til krem, og det finnes vaniljesaus basert på havre. Spør på helsekosten.

Det viktigste er likevel: blir det GODT?

[kaffepiken]

Det viktigste er likevel: blir det GODT?

Det er et godt spørsmål, og her kommer det upresise begrepet smak og behag inn.. )

Jeg baker sjelden - men boller, sjokoladekake og muffins har i hvertfall blitt like gode. Jeg har også laget maryland cookies uten melk, de ble kjempegode, likeså med vafler og pannekaker.

Når det gjelder krem uten melk, så har jeg bare prøvd en sånn topping-flaske med ferdigkrem. Den syntes ikke jeg var så god. Men det kan godt hende at dem man pisker selv er bedre.