lammelår

[smurf78]

Er det sesong for lam nå? Fikk så lyst på lammelår imorgen. Noen som har sett det i butikken i det siste?

[...den evige natteravn...]

Litt tidlig, men sesongen nærmer seg.

[sheba]

Kjøpte lammekjøtt i butikken her i dag, tre plasser var allerede utsolgt, så sesongen er nok over oss:)

Fårikål neste helg her i huset og lammelår med tilbehør som søndagsmiddag denne uka:)

[astridny]

Kjøpte lammekjøtt i butikken her i dag, tre plasser var allerede utsolgt, så sesongen er nok over oss:)

Fårikål neste helg her i huset og lammelår med tilbehør som søndagsmiddag denne uka:)

Hei

har du en god oppskrift på lammelår uten ben?

Hadde vært artig å prøvd det.

På forhånd tusen takk for svar.

[Cillimor]

Hei

har du en god oppskrift på lammelår uten ben?

Hadde vært artig å prøvd det.

På forhånd tusen takk for svar.

Jeg pleier å bene ut låret ha i masse persille, rosmarin og hvitløk, rull steka sammen og surr den med husholdnings tau.

Stek den som vandelig lamme stek, jeg bruker alltid steke termometer.

beina, koker jeg en fantastisk feit fløte saus på.

Brun beina, ha de i ei gryte. Bland rømme med vann og tilsett salt og pepper. kok dette ganske lenge, til gjevn med melblanding og tilsett fløte.

tilbehør, poteter og snittebønnestuing...

dette er utrolig godt

[sheba]

Hei

har du en god oppskrift på lammelår uten ben?

Hadde vært artig å prøvd det.

På forhånd tusen takk for svar.

Jeg bruker denne:http://www.spise.no/oppskrifter/lammestek/lammestek_plug.htm

Men den jeg har er det ben i, har aldri lagt lammelår uten, men det spiller vel ingen rolle, det er vel kjernetemperaturen som gjelder..