Hvordan koke geitost?

[Storekatta]

Sønnen min har kommet hjem fra leirskole med selvmelket geitemelk, og forlanger at her skal kokes brunost. Noen som veit hvordan man gjør det?

[Gjest EnLitenKattepus]

http://www.fjordarv.no/anka/default.asp?strId=465&kategori=216&versjon=1

Her tror jeg du kan finne noe

[Gjest EnLitenKattepus]

Hyggelig å hilse på en artsfrende, forresten!

*miau* Ha en fin kveld!

[dolores83]

vet ikke alle det?

[Storekatta]

vet ikke alle det?

Nei...

[dolores83]

Nei...

jeg bare tuller

[asterix]

Hvis han ikke har en masse liter melk så er det nok ganske håpløst å koke geitost av det dessverre.

[Gjest EnLitenKattepus]

Hvis han ikke har en masse liter melk så er det nok ganske håpløst å koke geitost av det dessverre.

Men hun kunne spe på med annen melk, for å få lagd den etterlengtede osten..

[Gjest prust]

Har vært på en seter det det ble kokt brunost. Mener å huske at en trenger ca 11 liter melk til å få 1 kilo ost. Og den skulle koke hele dagen, fra morgen til kveld.

For at den skal skille seg, må du ha i noe surt, og så er det det ostestoffet du lager ost av.

Ville ha funnet en oppskrift før jeg prøvde meg.... Hvor mye har han fått med seg da?

[asterix]

Men hun kunne spe på med annen melk, for å få lagd den etterlengtede osten..

Men det kreves uansett en god del melk for å få til noe.