Hvordan steke koteletter??

[Gjest gomle]

Jeg er håpløs på steking av kjøtt, både koteletter og biff. Er det noen som har gode råd til hvordan jeg kan få det til uten at det blir seigt. Er det lurt å ta koteletter i ovnen med folie f.eks? Og hva serverer man til koteletter?

[Aryane]

Jeg bruner dem først på stekepannen, så pakker jeg dem i folie og legger dem i stekeovnen på svak varme en time eller to, da blir de utrolig mør og god.

Men vær obs på at dersom varmen er for høy blir de lett tørr, jeg pleier ha ca 100 grader.

[Aryane]

Jeg serverer kokte poteter, brun saus og løk til, men det er mye godt man kan servere til koteletter, er vel bare fantasien som stopper en.....

[candyqueen_83]

Stekt champignon må man ha til.

Og kanskje fløtegratinerte poteter og sjysaus?

[Dorthe]

Jeg steker i panna og spiser med brokkoli og brune bønner.