Fiskemiddag

[candyqueen_83]

Noen forslag til hvilke retter jeg kan lage? Gjerne med oppskrift. Kjæresten min er lei av kjøtt nå,og vil gjerne ha mer fisk. Nå har vi spist seibiff med løk to dager på rad så trenger forslag til noe nytt

[mariaflyfly]

Jeg laga hjemmelaga fiskegrateng i forrige uke. Unga spiste MASSE!

[candyqueen_83]

Jeg laga hjemmelaga fiskegrateng i forrige uke. Unga spiste MASSE!

Har du oppskrift på den? Jeg har så lett for å kjøpe den ferdig,og da er det ikke akkurat mye fisk det er snakk om

[bb71]

Fiskefilet (hva som helst men laks er best synes jeg), pensle med olje, salte og pepre. Ovnen på høyest mulig effekt, øverst i ovnen. Jeg bruker litt grill på slutten. Tar vel en ca. 10 min. avhengig av tykkelse. Tryss over pinjekjerner og server med poteter og tilbehør.

Eventuelt fiskekaker i brun saus med kokt kål. Eller fiskeboller? En god fiskesuppe er jo også nydelig da. Røkt kolje med eggesmør er godt. Fiskegrateng likeså.....

[mariaflyfly]

Har du oppskrift på den? Jeg har så lett for å kjøpe den ferdig,og da er det ikke akkurat mye fisk det er snakk om

Jeg laga litt tjukk, hvit grunnsaus, og hadde oppi salt, pepper og revet muskat. Så heiv jeg oppi fisken (brukte sånn ferdige fileter og skar de i biter). Avkjølte og tilsatte litt lettkokt makaroni og 3-4 egg. Så satte jeg hele greia i en stor ildfast form i ovnen i en time på 200 grader.

Det var i grunnen ganske lett, og den smakte akurat som mormor sin

[candyqueen_83]

Fiskefilet (hva som helst men laks er best synes jeg), pensle med olje, salte og pepre. Ovnen på høyest mulig effekt, øverst i ovnen. Jeg bruker litt grill på slutten. Tar vel en ca. 10 min. avhengig av tykkelse. Tryss over pinjekjerner og server med poteter og tilbehør.

Eventuelt fiskekaker i brun saus med kokt kål. Eller fiskeboller? En god fiskesuppe er jo også nydelig da. Røkt kolje med eggesmør er godt. Fiskegrateng likeså.....

Fiskefileten hørtes god ut. Kanskje jeg får prøve meg på noe sånt. Skal pinjekjernene helst ristes litt først?

[candyqueen_83]

Jeg laga litt tjukk, hvit grunnsaus, og hadde oppi salt, pepper og revet muskat. Så heiv jeg oppi fisken (brukte sånn ferdige fileter og skar de i biter). Avkjølte og tilsatte litt lettkokt makaroni og 3-4 egg. Så satte jeg hele greia i en stor ildfast form i ovnen i en time på 200 grader.

Det var i grunnen ganske lett, og den smakte akurat som mormor sin

Mmm.. trenger ikke å koke fisken først? Bare oppi sausen og rett i ovnen?

[mariaflyfly]

Mmm.. trenger ikke å koke fisken først? Bare oppi sausen og rett i ovnen?

Jepp. Men hvis du har rester av kokt fisk etter en annen middag, kan det fint brukes det også

[Gjest kald fisk]

Mmm.. trenger ikke å koke fisken først? Bare oppi sausen og rett i ovnen?

hvis du liker den faste konsistensen på fiskegrateng er det lurt å koke den litt, eller i det minste bruke fersk fisk. Da blir det ikke så mye vann i sausen

[candyqueen_83]

hvis du liker den faste konsistensen på fiskegrateng er det lurt å koke den litt, eller i det minste bruke fersk fisk. Da blir det ikke så mye vann i sausen

Takk for tips. Gratengen er best når den er litt fast syns jeg

[bb71]

Fiskefileten hørtes god ut. Kanskje jeg får prøve meg på noe sånt. Skal pinjekjernene helst ristes litt først?

Ja, eller legges oppå helt på slutten.

[Gjest hallow :o/]

Kok ønsket mengde jasminris. Kjøp ørret eller laks i store biter. Krydre fisken med dill, salt og sitronpepper. Stekes i wok i litt olje. Wok grønnsaker (Findus ferdige wok-grønnsaker). Bruk søt soyasaus til. Rask og grei middag.

[Glimtipper]

Kjøp to laksefileter og legg de på sølvpapir. Strø over litt salt og pepper. Lag en saus av fiskekraft og fløte, eventuelt tørr hvitvin. Strimle gulrøtter, skjær purre i ringer og eventuelle andre grønnsaker du liker og legg dette sammen med fisken. Hell over sausen og strø over persille.

Settes i ovnen til fisken er ferdig. Nam Serves med ris eller poteter.

[candyqueen_83]

Kjøp to laksefileter og legg de på sølvpapir. Strø over litt salt og pepper. Lag en saus av fiskekraft og fløte, eventuelt tørr hvitvin. Strimle gulrøtter, skjær purre i ringer og eventuelle andre grønnsaker du liker og legg dette sammen med fisken. Hell over sausen og strø over persille.

Settes i ovnen til fisken er ferdig. Nam Serves med ris eller poteter.

Det hørtes godt ut,men hvor får jeg fiskekrafta fra? Buljongterning? *dum* Og den has på fisken og pakkes i folie? Renner det ikke ut?

[Glimtipper]

Det hørtes godt ut,men hvor får jeg fiskekrafta fra? Buljongterning? *dum* Og den has på fisken og pakkes i folie? Renner det ikke ut?

Ja, buljongterninger fungerer helt fint.

Du blander den jo med matfløte, så den blir ikke _så_ rennende, men ikke fyll opp. Litt holder

Du må også pakke folien slik at åpningen er på toppen, men det skjønner du sikkert

[flisa]

Gadd ikke lese alle svarene - så kan godt hende noen har det samme: Pitabrød med fiskekake, purre, salat og remulade oppi

[candyqueen_83]

Gadd ikke lese alle svarene - så kan godt hende noen har det samme: Pitabrød med fiskekake, purre, salat og remulade oppi

Det pleier jeg å spise,og det er utrolig godt. Men kjæresten min vil ikke ha. Kanskje jeg skal lage det til meg selv,så får han koke seg noen poteter.. Trenger vel ikke alltid spise det samme

Tror kanskje jeg tar det i dag jeg

[Angelica :o)]

Stekt ris med laksfilet og grønnsaker.

Gjerne laksefilet med marinade fra Marian