Blåskjell

[kragens]

Er det noe man ikke skal spise inni de skjellene? :-)

Jeg så det var noe som lignet en sten inni de, sånn liten svart dings midt inni kjøttet eller hva man skal si.

Hadde tenkt å prøve meg på en salat med blåskjell, men aldri laget det selv.

Er det noen grunner til å ikke bruke ett skjell, farge på kjøttet osv?

Aldri tenkt på sånt når jeg har kjøpt det.

[Gjest Elextra]

Du kan spise alt inni blåskjellene.

Før du koker skjellene sjekker du at alle er lukket. De som ikke er lukket banker du på - om de da lukker seg, lever de, og er ok.

De som ikke åpner seg under koking skal ikke spies; de bør kastes.

[kragens]

Du kan spise alt inni blåskjellene.

Før du koker skjellene sjekker du at alle er lukket. De som ikke er lukket banker du på - om de da lukker seg, lever de, og er ok.

De som ikke åpner seg under koking skal ikke spies; de bør kastes.

Tusen takk for info, jeg kjøpte en sånn pakke med frosne blåskjell, de ligger i sånne kokeposer så jeg får ikke sjekket de før de er kokt, på en måte :-)

Får prøve meg fram.

[Gjest Elextra]

Tusen takk for info, jeg kjøpte en sånn pakke med frosne blåskjell, de ligger i sånne kokeposer så jeg får ikke sjekket de før de er kokt, på en måte :-)

Får prøve meg fram.

Har selv bare prøvd ferske blåskjell.