Hel laks, hvor lenge i ovnen?

[Gjest Shira :o)]

Jeg skal ovnsbake en hel laks på knappe 4 kg. Hvor lenge skal jeg ha den i ovnen? Og hvor mange grader?

Hvilke krydder er godt på?

[mbf]

Uff, du trengte sikkert råd før enn så sent på dagen.....

Jeg pleier steke ørret i ovnen, ca 2 kg, da velger jeg 200 grader i omlag 1 time. Da pleier den være helt perfekt. 4 kg's er jeg mer usikker på, kanskje samme tid og varme?

[Gjest Shira :o)]

Uff, du trengte sikkert råd før enn så sent på dagen.....

Jeg pleier steke ørret i ovnen, ca 2 kg, da velger jeg 200 grader i omlag 1 time. Da pleier den være helt perfekt. 4 kg's er jeg mer usikker på, kanskje samme tid og varme?

Det ble 200 grader i halvannen time. Jeg satte i termometer og fant ut i ei bok at det skulle være ca 58 grader. Tok den ut på 60 grader, og da var den perfekt.

Men takk for svar allikevel )

[mbf]

[quote name=Shira )' timestamp='1188752722' post='3666585]

Det ble 200 grader i halvannen time. Jeg satte i termometer og fant ut i ei bok at det skulle være ca 58 grader. Tok den ut på 60 grader, og da var den perfekt.

Men takk for svar allikevel )

Så fint !

Håper den smakte, virkelig fantastisk godt med ovnstekt laks/ørret.Jeg lager det med jevne mellomrom til søndagsmiddag, og har alltid rester igjen til mandagen.

)

[Gjest Shira :o)]

Så fint !

Håper den smakte, virkelig fantastisk godt med ovnstekt laks/ørret.Jeg lager det med jevne mellomrom til søndagsmiddag, og har alltid rester igjen til mandagen.

)

Det var nydelig! ) Middag i morgen har vi også.

Guttungen vant laksen i en konkurranse (tippe rett vekt) på en fiskefestival, så det var stor stas i dag da vi spiste den.

[mbf]

[quote name=Shira )' timestamp='1188760207' post='3666678]

Det var nydelig! ) Middag i morgen har vi også.

Guttungen vant laksen i en konkurranse (tippe rett vekt) på en fiskefestival, så det var stor stas i dag da vi spiste den.

Flinke gutten din )

[cathlin]

Pakker du den inn i folie da?

[Gjest Shira :o)]

Pakker du den inn i folie da?

Ja. Hadde også grønnsaker inni fisken, gressløk, løk og urtesalt.

[cathlin]

[quote name=Shira )' timestamp='1188764153' post='3666724]

Ja. Hadde også grønnsaker inni fisken, gressløk, løk og urtesalt.

Å, hørtes godt ut. Fikk lyst til å lage det:-)

[Gjest Shira :o)]

Å, hørtes godt ut. Fikk lyst til å lage det:-)

Det var utrolig godt. Enkelt og lage var det også. Trenger ikke ha en hel fisk, kan ha stykker også.

[cathlin]

[quote name=Shira )' timestamp='1188799223' post='3666791]

Det var utrolig godt. Enkelt og lage var det også. Trenger ikke ha en hel fisk, kan ha stykker også.

Så bra:-)