Hjelp - brun saus!

[Gjest Mom33]

Var sikker på at det lå ei pakke fra Toro i skapet - med brun saus. Men det gjør det ikke, og jeg skal ha fiskekaker... Har lovd ungene brun saus, og har lyst på det sjøl også.

Hvordan lager man brun saus??? På en forståelig måte...

[Gjest brunsausdronningen]

Stooooor klatt smør el. stekemargarin i en stekepanne med så tykk bunn som mulig. Tilsett 2-3 ss mel. Rør rundt kontinuerlig til det har fått en brun farge.

Skrap jevningen over i en kasserolle og tilsett vann. Begynn med 5 dl og tilsett mer etterhvert som det koker ved behov.

Smak til med buljong/salt og pepper.

[spyrothedragon]

Da drar du på bensinstasjon og kjøper.

[Gjest Mom33]

Da drar du på bensinstasjon og kjøper.

Umulig... Nærmeste er 8 km unna, jeg har ikke bil.... Og 2 små unger, så sykkel er ikke mulig heller....

[Gjest Mom33]

Stooooor klatt smør el. stekemargarin i en stekepanne med så tykk bunn som mulig. Tilsett 2-3 ss mel. Rør rundt kontinuerlig til det har fått en brun farge.

Skrap jevningen over i en kasserolle og tilsett vann. Begynn med 5 dl og tilsett mer etterhvert som det koker ved behov.

Smak til med buljong/salt og pepper.

Takk! Har ikke sukkerkolør i hus, så det blir nok en lys fin brunsaus i dag!

:-)

[Sofline]

Stooooor klatt smør el. stekemargarin i en stekepanne med så tykk bunn som mulig. Tilsett 2-3 ss mel. Rør rundt kontinuerlig til det har fått en brun farge.

Skrap jevningen over i en kasserolle og tilsett vann. Begynn med 5 dl og tilsett mer etterhvert som det koker ved behov.

Smak til med buljong/salt og pepper.

Tungvint. :-) Du kan godt lage jevningen i kjelen sausen skal koke i, og så lønner det seg å ha i vann (eller melk) litt av gangen. Så er man sikker på å unngå klumper.

[Gjest syns brunsausdronningen]

Tungvint. :-) Du kan godt lage jevningen i kjelen sausen skal koke i, og så lønner det seg å ha i vann (eller melk) litt av gangen. Så er man sikker på å unngå klumper.

Det er innmari vanskelig å få kasseroller til å brune jevnt uten å svi. Og lys meljevning med sukkerkulør smaker virkelig ikke godt..

[Gjest brunsausdronningen]

Takk! Har ikke sukkerkolør i hus, så det blir nok en lys fin brunsaus i dag!

:-)

Hm, sukkerkulør har jeg aldri brukt. Jeg bare bruner den nok i stekepanna.

[Sofline]

Det er innmari vanskelig å få kasseroller til å brune jevnt uten å svi. Og lys meljevning med sukkerkulør smaker virkelig ikke godt..

Hmm... jeg har aldri hatt problemer med det.