Gräddfil - hva er det?

[Gro123]

I en oppskrift jeg har fra et svensk blad skal det være gräddfil i.

Jeg har prøvd med kefir, og det ble vellykka, men hva er egentlig gräddfil?

[fuji1365380447]

rømme

[laban]

Rømme

tror

[Gjest hushora]

Nei det er ikke rømme, men surmelk. Du har altså gjort helt riktig

[Gjest hushora]

rømme

Nei, surmelk. Ikke for at det spiller så stor rolle men..

[laban]

Nei, surmelk. Ikke for at det spiller så stor rolle men..

Er ikke surmelk bare "fil" eller "filmjölk", da?

[fuji1365380447]

Nei det er ikke rømme, men surmelk. Du har altså gjort helt riktig

Det kommer i en slik boks, så jeg tror at det er rømme.

http://www.lidl.se/se/home.nsf/pages/c.o.nis.p.Graddfil/$file/3218.jpg

[morsan]

Jeg slo opp i en svensk-engelsk ordbok jeg har linken til, og fikk følgende forklaring:

Svenskt uppslagsord

gräddfil

Engelsk översättning

sour cream

http://lexin.nada.kth.se/cgi-bin/sve-eng

[morsan]

Er ikke surmelk bare "fil" eller "filmjölk", da?

Jepp! Fra ordboka (link i annet innlegg):

Svenskt uppslagsord

fil|mjölk -mjölken subst.

ett slags surmjölk

Engelsk översättning

sour(ed) milk

[Speak]

Kjøper den i sverie innimellom. Veldig lik rømme, men ikke helt. Fungerer perfekt til dipp:-)

[Platina]

Jeg kjøpte gräddfil i Sverige da jeg skulle ha rømme og det ble rimelig riktig det. Det var iallefall ikke surmelk.

[Åsemor]

Jeg tror ikke det er akkurat det samme som rømme... Jeg har en svensk boks her med noe greier i, og det står på svensk at det er en fin erstatning i matlaging for creme fraiche, gräddfil och rømme. De hadde vel ikke skrevet det sånn hvid det var det samme.

[Gjest baremei]

Rømme, rømmekolle står det i mi svensk-norske ordbok.

Bare "fil" er surmelk.

[Gjest hushora]

Det kommer i en slik boks, så jeg tror at det er rømme.

http://www.lidl.se/se/home.nsf/pages/c.o.nis.p.Graddfil/$file/3218.jpg

Ok gir meg..

[Gro123]

Jepp! Fra ordboka (link i annet innlegg):

Svenskt uppslagsord

fil|mjölk -mjölken subst.

ett slags surmjölk

Engelsk översättning

sour(ed) milk

Takk, folkens. Jeg er fortsatt litt forvirret, men har i alle fall fått gode forslag.