Dessert julaften

[Sofline]

Riskrem er vel standarden?

Vi har ikke det, vi pleier å ha gele og sjokoladepudding.

Det begynner å se sånn ut. :-)

[Gjest blame]

Dessert på julaften? Det tror jeg aldri det har vært noen i min familie som har orket. Det er bare noen små timer mellom middag og pakkeåpning hos oss, så det blir til at vi venter med kaker til da.

[Sofline]

Dessert på julaften? Det tror jeg aldri det har vært noen i min familie som har orket. Det er bare noen små timer mellom middag og pakkeåpning hos oss, så det blir til at vi venter med kaker til da.

Sikkert også sunnere! :-)

[Gjest blame]

Sikkert også sunnere! :-)

Akkurat dét tror jeg ikke familien min skal skryte på seg som årsaken bak.. :-)

[Sofline]

Akkurat dét tror jeg ikke familien min skal skryte på seg som årsaken bak.. :-)

Hehe... :-)

[Gjest Shira :o)]

Riskrem har vært tradisjonen hos oss i alle år. Jeg har brudd den nå, og lager en frisk fruktsalat. Det var svært få som orket noe særlig etter middagen allikevel. Det er godt med noe friskt.

Vi spiser sent da, ikke før i 19-tiden.

[Sofline]

[quote name=Shira )' timestamp='1195937560' post='3728966]

Riskrem har vært tradisjonen hos oss i alle år. Jeg har brudd den nå, og lager en frisk fruktsalat. Det var svært få som orket noe særlig etter middagen allikevel. Det er godt med noe friskt.

Vi spiser sent da, ikke før i 19-tiden.

Fruktsalat høres egentlig ut som en god idé, ikke så tungt som resten av julematen.

[Gjest Shira :o)]

Fruktsalat høres egentlig ut som en god idé, ikke så tungt som resten av julematen.

Det er veldig forfriskendes etter ett stort og tungt måltid. De fleste liker det også.

Å, nå fikk jeg ett lite blaff av glede-seg-til-jul-følelse )

[Gjest Elextra]

Har ingen fast juledessert, kunne kanskje tenke meg å etablere en tradisjon, men da må det være noe jeg synes er ekstra godt, som ikke er for tungt, og som man ikke blir lett lei. Det må også være noe man kan gjøre klart på forhånd.

Er ikke begeistret for riskrem eller puddinger (selv om jeg husker en himmelsk karamellpuddig med en likørsaus - var den fra kokeboken til Schønberg Erken, tro?).

Liker godt kombinasjonen is/sjokolade/appelsin eller annen frukt, kanskje jeg skulle forsøke å finne, evt. komponere, en god dessert basert på dette (om ingen vil hjelpe meg med oppskrift!?)? Bør jo også være noe barna liker - ikke lett dette.

[Sofline]

Har ingen fast juledessert, kunne kanskje tenke meg å etablere en tradisjon, men da må det være noe jeg synes er ekstra godt, som ikke er for tungt, og som man ikke blir lett lei. Det må også være noe man kan gjøre klart på forhånd.

Er ikke begeistret for riskrem eller puddinger (selv om jeg husker en himmelsk karamellpuddig med en likørsaus - var den fra kokeboken til Schønberg Erken, tro?).

Liker godt kombinasjonen is/sjokolade/appelsin eller annen frukt, kanskje jeg skulle forsøke å finne, evt. komponere, en god dessert basert på dette (om ingen vil hjelpe meg med oppskrift!?)? Bør jo også være noe barna liker - ikke lett dette.

Hva med fruktsalat, eller en slags appelsinsalat/sitrusfruksalat med sjokoladebiter servert med vaniljeis?

[Gjest Elextra]

Hva med fruktsalat, eller en slags appelsinsalat/sitrusfruksalat med sjokoladebiter servert med vaniljeis?

Ikke dumt, men jeg synes ofte fruktsalater kan bli litt for sure/"sunne". Men kanskje verd å prøve?

[Gjest togli]

Har ingen fast juledessert, kunne kanskje tenke meg å etablere en tradisjon, men da må det være noe jeg synes er ekstra godt, som ikke er for tungt, og som man ikke blir lett lei. Det må også være noe man kan gjøre klart på forhånd.

Er ikke begeistret for riskrem eller puddinger (selv om jeg husker en himmelsk karamellpuddig med en likørsaus - var den fra kokeboken til Schønberg Erken, tro?).

Liker godt kombinasjonen is/sjokolade/appelsin eller annen frukt, kanskje jeg skulle forsøke å finne, evt. komponere, en god dessert basert på dette (om ingen vil hjelpe meg med oppskrift!?)? Bør jo også være noe barna liker - ikke lett dette.

En fruktsalat/dessert vi alle i familien synes er nydelig, er:

Epler, appelsiner, ganske mye banan og evt annen frukt skrelles og deles i terningstore biter. Ha over melonyoghurt og bland sammen. På toppen strør du litt revet sjokolade.

[Sofline]

Ikke dumt, men jeg synes ofte fruktsalater kan bli litt for sure/"sunne". Men kanskje verd å prøve?

Her er en appelsinsalat fra yndlingskokeboka mi (jeg har ikke prøvd å lage den selv da..):

En halv dl grøtris, to appelsiner, 1 ss sukker, 1,5 dl kremfløte.

Kok risen etter anvisningen på pakken, hell grynene i en sikt og skyll under kaldt vann. La vannet renne av.

Skrell appelsinene, del dem i båter og skjær eller klipp båtene i biter. Gjem noen appelsinbåter til pynt.

Bland ris, appelsinbiter og sukker.

Visp fløten stiv og bland i ris-appelsinblandingen.

En moderne riskrem?

[Gjest Elextra]

En fruktsalat/dessert vi alle i familien synes er nydelig, er:

Epler, appelsiner, ganske mye banan og evt annen frukt skrelles og deles i terningstore biter. Ha over melonyoghurt og bland sammen. På toppen strør du litt revet sjokolade.

Nam!

Men kanskje ikke hva jeg forbinder med dessert julaften - synes liksom det må være noe mer tillaget. Eller kanskje ikke?

[Gjest Elextra]

Her er en appelsinsalat fra yndlingskokeboka mi (jeg har ikke prøvd å lage den selv da..):

En halv dl grøtris, to appelsiner, 1 ss sukker, 1,5 dl kremfløte.

Kok risen etter anvisningen på pakken, hell grynene i en sikt og skyll under kaldt vann. La vannet renne av.

Skrell appelsinene, del dem i båter og skjær eller klipp båtene i biter. Gjem noen appelsinbåter til pynt.

Bland ris, appelsinbiter og sukker.

Visp fløten stiv og bland i ris-appelsinblandingen.

En moderne riskrem?

Var nylig i Italia, og fikk - litt overraskende - appelsinrisotto til middag. Desserten din hørtes ut til å ligne litt

[Sofline]

Ikke dumt, men jeg synes ofte fruktsalater kan bli litt for sure/"sunne". Men kanskje verd å prøve?

En annen appelsinsalat:

2-3 appelsiner i tynne skiver, 1 ss sukker, 1 dl appelsinjuice, 5 hasselnøttkjerner

Skrell appelsinene og fjern mest mulig av det hvite før de skjæres i skiver. Legg appelsinene i en bolle, strø på sukker og hell over juicen. Strø over hasselnøttkjerner og eventuelt sjokoladebiter.

Serveres med eggedosis som evt. kan smakes til med litt sjokoladedrikkpulver. Is er vel et annet alternativ vil jeg anta.

Både denne og sistnevnte oppskrift er forresten til to personer.

[Gjest Elextra]

En annen appelsinsalat:

2-3 appelsiner i tynne skiver, 1 ss sukker, 1 dl appelsinjuice, 5 hasselnøttkjerner

Skrell appelsinene og fjern mest mulig av det hvite før de skjæres i skiver. Legg appelsinene i en bolle, strø på sukker og hell over juicen. Strø over hasselnøttkjerner og eventuelt sjokoladebiter.

Serveres med eggedosis som evt. kan smakes til med litt sjokoladedrikkpulver. Is er vel et annet alternativ vil jeg anta.

Både denne og sistnevnte oppskrift er forresten til to personer.

[tuss&troll]

Her i huset er det is og karamellpudding som er tradisjon på julaften. Is til barna¨for de liker ikke karamellpudding.

MEN i år får jeg et stort problem, til jul av en eller annen grunn, har jeg alltid lagd Gautes karamellpudding, den er desidert best, og nå får ikke butikkene tak i denne karamellpuddingen lenger, ....... den andre typen er ikke så god ......

[tuss&troll]

Vi har spist samme desserten i alle de årene vi har feiret jul sammen: Multer med fløte pluss tårnkake ved siden av.

Å herregud som jeg gleder meg til jul!!!!!

Tårnkake, er det det samme som kransekake ?

[Sofline]

Her i huset er det is og karamellpudding som er tradisjon på julaften. Is til barna¨for de liker ikke karamellpudding.

MEN i år får jeg et stort problem, til jul av en eller annen grunn, har jeg alltid lagd Gautes karamellpudding, den er desidert best, og nå får ikke butikkene tak i denne karamellpuddingen lenger, ....... den andre typen er ikke så god ......

Hva med hjemmelaget?