Oppskrift på gode vafler med flytende søtstoff?

[Widder]

Ja, har noen en å dele?

[vilma]

Det er jo egentlig bare å bytte ut sukkeret i enhver oppskrift. Oppskriften under her har mest havregryn og inneholder dermed fler "trege" karbohydrater.

3 dl havregryn

3 dl melk

3 dl syrnet melk

2 egg

3 ss smør evt 2-3 ss olje

Flytende søtstoff som tilsvarer 1-3 ss sukker, eller etter smak

1 ts kardemomme

½ ts vaniljesukker (eller vaniljeessens)

½ ts natron evt bakepulver

4-5 ss hvetemel

La havregryn svelle i søt- melken ca. 30 min. Visp sammen resten av ingrediensene og rør sammen med havregryn og melk. La røren svelle i ytterligere 15-20 min.

Stek vaflene gylne i vaffeljern. Jernet kan smøres med litt smør eller olje.

Server med brunost eller rørte bær og evt rømme.