Toksoplasmose

[Gjest NervøsGravid]

Jeg er 34 år, gravid i uke 32 og for ei uke siden spiste jeg lammekjøtt (lammestek). Mitt stykke var godt stekt, men jeg oppdaget etterpå at noen av de andre stykkene ikke var det, og at samme kniv hadde blitt brukt til å skjære opp hele steken. Nå er jeg selvfølgelig redd for om jeg kan ha fått/få toksoplasmose. Kjøttet har ligget i fryseren i ca. 3 mnd før det ble stekt, og jeg mener å ha lest at toksoplasmosebakterien/parasitten drepes ved frysing. Stemmer dette? Bør jeg evt foreta meg noe (blodprøver etc.) og når bør dette evt gjøres for å fastslå evt smitte (det kan vel være ganske lang inkubasjonstid??)?

[Gjest verinoca]

''Parasitten drepes av koking, steking, frysing og vasking med kokende vann.''

http://www.nettdoktor.no/sykdommer/fakta/toxoplasmose.php

[Mette Moen, Gynekolog]

Du kan ta det helt med ro. For det første drepes toxoplasmoseparasitten ved frysing og for det andre vil en rosa lammestek ha en temperatur på ca 70 , og temperatur over 65 grader virker også drepende. Så du er dobbel beskyttet.

Lykke til med resten av graviditeten.

Vennlig hilsen Mette H Moen

[Spirello]

''Parasitten drepes av koking, steking, frysing og vasking med kokende vann.''

http://www.nettdoktor.no/sykdommer/fakta/toxoplasmose.php

Vil det si at jeg kan fryse en indrefilet og senere spise den rød inni uten å bekymre meg for smitte da?

[Gjest verinoca]

Vil det si at jeg kan fryse en indrefilet og senere spise den rød inni uten å bekymre meg for smitte da?

Jeg vet ikke mer enn det som står her, men det ser sånn ut ja :-) Jeg personlig ville uansett, som gravid, aldri spist noe som ikke var gjennomstekt. Kun for å være 100% sikker.