Ekspertsvar Matsikkerhet og gravid

[Gravid2016]

Hei, er gravid og kom plutselig til å tenke på noe. Jeg kjøper innimellom slike småpakker/kurverter med meierismør i kantina, og disse ligger ute i romtemperatur hele dagen... Mulig de tar de inn på kjølerommet ved stengetid, det vet jeg ikke. Men, det jeg lurer på er om ikke smør er kjølevare? Har spist dette et par ganger og tenker selvsagt på listeria og det som værre er... Pakkene er jo forseglet, men er jo faktisk meieriprodukt... Huff, angrer nå ja.
 

[laban]

Ta det helt med ro.  Det smøret som er i salg i slike pakninger, er laget av pasteurisert melk.  Den behandlingen "oppheves" ikke selv om smøret ligger utenfor kjøleskapet en stund.

Listeria liker seg ikke spesielt godt i fett.  Holde deg unna varer fra små gårdsmeierier med direktesalg og sære oster produsert utenlands, så synker risikoen til omtrent null.

Lykke til med svangerskapet!

 

[Mette Moen, Gynekolog]

Jeg har ikke hørt om listeria i smør, det er oster som ikke er pasteurisert som er det farlige for gravide. Så det er ikke noen grunn til engstelse. Tenk på hvor mange smørrebrød smurt med smør som står fremme i kafeer og kantiner!

Så slå deg til ro og spis fremover det smør, du ellers spiser.

Lykke til, vennlig hilsen Mette

PS fint svar fra Laban