Oppskrifter på vegetar middag?

[Syrin]

Jeg tenker forsøke lage mer vegetar middager fremover. Mitt første forsøk på vegetar middag (bønne taco) ble ikke sånn veldig vellykket, men gir ikke opp ennå. Det finnes jo veldig mange forskjellige oppskrifter når man googler, men kanskje noen av dere har tips til oppskrifter dere allerede har forsøkt og som er gode?

[usikker]

Indisk daal! Den må du prøve!

ellers vil jeg anbefale vegetarbloggen.no

Endret 27. oktober 2022 av usikker

[Vhanja]

Jeg liker bønnegryte. Du kan ha oppi egentlig hva du vil, men jeg pleier å ha f.eks:

- Brune bønner
- Kidneybønner
- Brokkoli
- Mais
- Paprika
- Løk

Heller over krossade tomater og evt vann og lar det putre litt.


Pasta med grønnsaker er jo også enkelt og kan varieres i det uendelige. Jeg liker løk, hvitløk, paprika, squash og gulrot. Steker i panne med krydder (oregano, basilikum, cayennepepper, pepper og chilikrydder). Ha over krossade tomater eller en ferdig tomatsaus.

 

[Bøtteknotten]

Denne! Den er supergod!!! Vi har gjerne kylling oppi da 😂 men utgangspunktet er vegetar!

[Syrin]

usikker skrev (1 time siden):

Indisk daal! Den må du prøve!

ellers vil jeg anbefale vegetarbloggen.no

Det høres godt ut. Skal definitivt prøve.

[Syrin]

Vhanja skrev (1 time siden):

Jeg liker bønnegryte. Du kan ha oppi egentlig hva du vil, men jeg pleier å ha f.eks:

- Brune bønner
- Kidneybønner
- Brokkoli
- Mais
- Paprika
- Løk

Heller over krossade tomater og evt vann og lar det putre litt.


Pasta med grønnsaker er jo også enkelt og kan varieres i det uendelige. Jeg liker løk, hvitløk, paprika, squash og gulrot. Steker i panne med krydder (oregano, basilikum, cayennepepper, pepper og chilikrydder). Ha over krossade tomater eller en ferdig tomatsaus.

 

Godt tips. Greit og praktisk at det kan varieres da, så trenger man ikke kjøpe inn så mange ingredienser.

[Syrin]

Bøtteknotten skrev (1 time siden):

Denne! Den er supergod!!! Vi har gjerne kylling oppi da 😂 men utgangspunktet er vegetar!

Ser godt ut. Hvilken kokebok er det fra?

[Bøtteknotten]

Syrin skrev (Akkurat nå):

Ser godt ut. Hvilken kokebok er det fra?

Aner ikke faktisk. Fikk oppskriften av en venninne, etter at jeg smakte retten der. Sorry 🤷‍♀️

Ellers dukker det stadig opp noen vegetarretter i feeden på FB, og jeg ser at alle jeg har lagra  fordi det ser himmelsk godt ut (jeg er ikke vegetarianer, så det skal mye til 🤣), er fra en instagramkonto som heter «hannelenesvegetar». Kan evt sjekke ut den om du vil 😊

[Syrin]

Bøtteknotten skrev (Akkurat nå):

Aner ikke faktisk. Fikk oppskriften av en venninne, etter at jeg smakte retten der. Sorry 🤷‍♀️

Ellers dukker det stadig opp noen vegetarretter i feeden på FB, og jeg ser at alle jeg har lagra  fordi det ser himmelsk godt ut (jeg er ikke vegetarianer, så det skal mye til 🤣), er fra en instagramkonto som heter «hannelenesvegetar». Kan evt sjekke ut den om du vil 😊

Åja, skjønner. Det går helt fint. Det skal jeg sjekke ut. 

[usikker]

Jeg finner mange nye, og spennende oppskrifter på Pinterest 👍🏼

[Syrin]

usikker skrev (37 minutter siden):

Jeg finner mange nye, og spennende oppskrifter på Pinterest 👍🏼

Ja, pinterest, så klart. Var mye innom der før men har glemt litt av det nå i det siste. 

[hattifnattus]

veganmisjonen.com har veldig mye godt greenbonanza.com , aichasmat.no , millasmat.com og vegetarbloggen har også veldig mye bra.

https://spiselandslaget.com/2022/05/22/gnocchi-med-brokkoli-ostesaus-og-notter/

https://www.vegetarbloggen.no/2022/02/09/veganmisjonens-quinoaboller/

https://greenbonanza.com/2015/04/02/enkle-linsekaker/

https://coop.no/mega/oppskrifter/pasta/vegetar-lasagne/?utm_source=Facebook&utm_medium=Content&fbclid=IwAR0X2VJmydrRr9G3nhw4wpSKb727iYfg9ShhH9UzoCz_BuPol-uQ28ZrujA

https://greenbonanza.com/2018/10/27/piroger-med-kal-og-dill/

https://millasmat.com/middag/marokkansk-linsegryte-med-eple-og-rosiner

http://www.veganmisjonen.com/2014/08/oppskrift-karrikaker-tofu-dill.html#more

https://www.olivenlunden1830.no/oppskrifter/troffelrisotto-med-gresskar-og-salvie/

https://siljespiser.no/2021/11/19/onepot-pasta-med-rodvin-lok-og-sopp/

http://www.veganmisjonen.com/2010/09/oppskrift-bulgur-vegan-burger.html

https://www.godt.no/oppskrift/8175/linsegryte-med-potet

 

Ellers elsker jeg det indiske kjøkkenet. De har veldig mye god vegetarmat. Favorittretten min er  paneer butter masala ( https://www.indianhealthyrecipes.com/paneer-butter-masala-restaurant-style/ )  og paneerosten lager jeg selv, det er ikke så vanskelig.  

Kokebøkene fra et  kjøkken i Istanbull og MasalaMagic er blant mine topp kokebøker, og brukes ukentlig. Førstsnevnte har utgitt en egen bok med mye vegetarmat.

 

[AnonymBruker]

hattifnattus skrev (2 minutter siden):

veganmisjonen.com har veldig mye godt greenbonanza.com , aichasmat.no , millasmat.com og vegetarbloggen har også veldig mye bra.

https://spiselandslaget.com/2022/05/22/gnocchi-med-brokkoli-ostesaus-og-notter/

https://www.vegetarbloggen.no/2022/02/09/veganmisjonens-quinoaboller/

https://greenbonanza.com/2015/04/02/enkle-linsekaker/

https://coop.no/mega/oppskrifter/pasta/vegetar-lasagne/?utm_source=Facebook&utm_medium=Content&fbclid=IwAR0X2VJmydrRr9G3nhw4wpSKb727iYfg9ShhH9UzoCz_BuPol-uQ28ZrujA

https://greenbonanza.com/2018/10/27/piroger-med-kal-og-dill/

https://millasmat.com/middag/marokkansk-linsegryte-med-eple-og-rosiner

http://www.veganmisjonen.com/2014/08/oppskrift-karrikaker-tofu-dill.html#more

https://www.olivenlunden1830.no/oppskrifter/troffelrisotto-med-gresskar-og-salvie/

https://siljespiser.no/2021/11/19/onepot-pasta-med-rodvin-lok-og-sopp/

http://www.veganmisjonen.com/2010/09/oppskrift-bulgur-vegan-burger.html

https://www.godt.no/oppskrift/8175/linsegryte-med-potet

 

Ellers elsker jeg det indiske kjøkkenet. De har veldig mye god vegetarmat. Favorittretten min er  paneer butter masala ( https://www.indianhealthyrecipes.com/paneer-butter-masala-restaurant-style/ )  og paneerosten lager jeg selv, det er ikke så vanskelig.  

Kokebøkene fra et  kjøkken i Istanbull og MasalaMagic er blant mine topp kokebøker, og brukes ukentlig. Førstsnevnte har utgitt en egen bok med mye vegetarmat.

 

Wow 

Anonymkode: 74f3d...ac9

[Syrin]

hattifnattus skrev (10 timer siden):

veganmisjonen.com har veldig mye godt greenbonanza.com , aichasmat.no , millasmat.com og vegetarbloggen har også veldig mye bra.

https://spiselandslaget.com/2022/05/22/gnocchi-med-brokkoli-ostesaus-og-notter/

https://www.vegetarbloggen.no/2022/02/09/veganmisjonens-quinoaboller/

https://greenbonanza.com/2015/04/02/enkle-linsekaker/

https://coop.no/mega/oppskrifter/pasta/vegetar-lasagne/?utm_source=Facebook&utm_medium=Content&fbclid=IwAR0X2VJmydrRr9G3nhw4wpSKb727iYfg9ShhH9UzoCz_BuPol-uQ28ZrujA

https://greenbonanza.com/2018/10/27/piroger-med-kal-og-dill/

https://millasmat.com/middag/marokkansk-linsegryte-med-eple-og-rosiner

http://www.veganmisjonen.com/2014/08/oppskrift-karrikaker-tofu-dill.html#more

https://www.olivenlunden1830.no/oppskrifter/troffelrisotto-med-gresskar-og-salvie/

https://siljespiser.no/2021/11/19/onepot-pasta-med-rodvin-lok-og-sopp/

http://www.veganmisjonen.com/2010/09/oppskrift-bulgur-vegan-burger.html

https://www.godt.no/oppskrift/8175/linsegryte-med-potet

 

Ellers elsker jeg det indiske kjøkkenet. De har veldig mye god vegetarmat. Favorittretten min er  paneer butter masala ( https://www.indianhealthyrecipes.com/paneer-butter-masala-restaurant-style/ )  og paneerosten lager jeg selv, det er ikke så vanskelig.  

Kokebøkene fra et  kjøkken i Istanbull og MasalaMagic er blant mine topp kokebøker, og brukes ukentlig. Førstsnevnte har utgitt en egen bok med mye vegetarmat.

 

Supert med så lang liste med oppskrifter, nå har jeg mye å prøve. Kanskje jeg skulle investere i en kokebok også, det er jo noe fint med å ha oppskriftene fysisk. 

[hattifnattus]

Syrin skrev (1 time siden):

Supert med så lang liste med oppskrifter, nå har jeg mye å prøve. Kanskje jeg skulle investere i en kokebok også, det er jo noe fint med å ha oppskriftene fysisk. 

Jeg pleier ofte å printe ut  og laminere oppskriftene jeg har prøvd og liker, slik at jeg har en fysisk kopi i tilfelle nettsiden blir borte eller slettet.

Ellers er jeg svak for kokebøker. Nettet er praktisk, men det er noe med kosen å fiske dem ut av bokhyllen og bla gjennom dem  

[AnonymBruker]

Jeg bruker ofte noe annet en kjøtt i lasagne.  Gulrot feks. 

Anonymkode: 0874c...566

[påskelilje]

Vi har ofte vegetarmiddager, fordi dattera ikke spiser kjøtt.

Typiske middager er:

• lasagne med linser i stedet for kjøttdeig
• gryte med løk, hvitløk,, ingefær, tomater, linser/bønner +++ andre ting du har i kjøleskapet
• Diverse supper
• pizza med linser
• taco med bønner
• wok med diverse grønnsaker og linser

Hun spiser fisk, så vi har en del fiskeretter; som fiskekaker, ovnsstekt laks, fiskegrateng, kokt torsk, fiskeboller i hvit saus....

Vi er ikke særlig glad i kikerter. Liker du det, er det en fin proteinkilde.

 

 

[Syrin]

hattifnattus skrev (10 timer siden):

Jeg pleier ofte å printe ut  og laminere oppskriftene jeg har prøvd og liker, slik at jeg har en fysisk kopi i tilfelle nettsiden blir borte eller slettet.

Ellers er jeg svak for kokebøker. Nettet er praktisk, men det er noe med kosen å fiske dem ut av bokhyllen og bla gjennom dem  

Så lurt, det skal jeg få gjort etter hvert. Enig i det, det er koselig det å kunne bla igjennom. Også kan man jo organisere oppskriftene på en bedre måte. 

[Syrin]

AnonymBruker skrev (9 timer siden):

Jeg bruker ofte noe annet en kjøtt i lasagne.  Gulrot feks. 

Anonymkode: 0874c...566

Smart. Jeg er veldig glad i gulrot så det skal jeg prøve ut.

[Syrin]

påskelilje skrev (7 timer siden):

Vi har ofte vegetarmiddager, fordi dattera ikke spiser kjøtt.

Typiske middager er:

• lasagne med linser i stedet for kjøttdeig
• gryte med løk, hvitløk,, ingefær, tomater, linser/bønner +++ andre ting du har i kjøleskapet
• Diverse supper
• pizza med linser
• taco med bønner
• wok med diverse grønnsaker og linser

Hun spiser fisk, så vi har en del fiskeretter; som fiskekaker, ovnsstekt laks, fiskegrateng, kokt torsk, fiskeboller i hvit saus....

Vi er ikke særlig glad i kikerter. Liker du det, er det en fin proteinkilde.

 

 

Supre tips. Hvilke linser bruker du? Ser der finnes en del forskjellige, vet ikke hva som er best?