hvordan steike en svinesteik?

[teddi]

Har tenkt og lage svinestek til middag i dag. Det er en ferdigsurra steik på 1,1 kg.

På hvilken varme skal den stekes, hvor lenge? midt i ovnen, nederst? På rist eller i langpanne?

I det hele tatt.. åssen gjør man det hær?

på forhånd takk for svar

[-Riksklysa]

jeg ville stekt den i 1 time sånn + - noen minutter, litt under midten og på ca 190 grader...

ellers kan du jo sjekke ut disse sidene:

kokk.no

matprat.no

[Pappa Bjørn]

  -Riksklysa skrev (På 23.2.2003 den 10.31):

jeg ville stekt den i 1 time sånn + - noen minutter, litt under midten og på ca 190 grader...

ellers kan du jo sjekke ut disse sidene:

kokk.no

matprat.no

Har du ikke steketermometer da? Uunnværlig i en sånn situasjon.

Stek steken midt i ovnen så du får lik varme over og under. Ha termometeret i den mest kjøttfulle delen av steken og ha den inne til den viser ca 80 grader. da er den korrekt stekt. Du kan også skvette litt vann i langpannen eller formen du steker den i så unngår du at steken kan bli tørr.

Lykke til.