Hva gjør jeg med 60 egg?

[Gjest prust]

Mannen min var nylig på besøk hos en bonde, og kom hjem med 60 egg, som ikke kunne selges fordi de var under minstestørrelse - men kjempefin kvalitet.

Hva i all verden skal jeg bruke så mange egg til? Brukte fem til surmelkslapper i dag, og vi hadde egg til frokost i helga, men det monner så lite!!!!

[Åsemor]

Du får be bygda på omelett

[Gjest IngenLurerDenneGutten]

Oppevar de luftig - helst i en uisolert bod.

[Gjest prust]

Oppevar de luftig - helst i en uisolert bod.

Ikke kjøleskap? Hvorfor ikke?

[soleil]

Pannekaker, vafler, eggerøre..

http://www.egg.no

[Gjest prust]

Du får be bygda på omelett

Ja, det hadde vært noe! Vi skal faktisk ha folk i kveld, men ei venninne skulle ha med mat (maten går på rundgang, mens vi som har vanskelig med barnevakt holder treffene). jeg kan jo ringe henne og si at jeg kan lage eggerøre i alle fall?!

[Gjest IngenLurerDenneGutten]

Ikke kjøleskap? Hvorfor ikke?

Uten enb. i kjøleskap går.

[Gjest prust]

Uten enb. i kjøleskap går.

Og hva betyr så enb.?

[Gjest IngenLurerDenneGutten]

Og hva betyr så enb.?

Embalarsje!

[Gjest prust]

Embalarsje!

Åja....! Burde jeg ha skjønt. Ja, de står i sånne store egg-brett uten lokk i kjøleskapet - så da går det vel bra!

[Åsemor]

Åja....! Burde jeg ha skjønt. Ja, de står i sånne store egg-brett uten lokk i kjøleskapet - så da går det vel bra!

Hehe... den var jo ganske "lågisk" dah...

Så sett de i kjøleskapet uten enb/embalarsje.

*ler*

[rufsetufsa]

Hehe... den var jo ganske "lågisk" dah...

Så sett de i kjøleskapet uten enb/embalarsje.

*ler*

Emballasje...? :-)

[BettyBlue]

Ja, det hadde vært noe! Vi skal faktisk ha folk i kveld, men ei venninne skulle ha med mat (maten går på rundgang, mens vi som har vanskelig med barnevakt holder treffene). jeg kan jo ringe henne og si at jeg kan lage eggerøre i alle fall?!

Ja, og verdens beste kake kan du lage (Kvæfjordkake). Den er det masse egg i.

Også så ssssinnnsssykt god.....*sikle*

[Ulv I Faarikaal]

Ruge dem ut ?

[Pappa Bjørn]

Karamellpudding!!!!! Lager du en god posrjon av den som beskrives i Schønberg-Erchen er du godt i gang. Vi har utgaven fra rundt 1930 og der starter oppskriften som følger " Maan taager firti egg........."

Den er forøvrig knallgod, så det er jammen verdt et forsøk. Spør bonden om han har en butt med fløte i tillegg..

Jeg har ikke oppskriften her just nu, men du finner den på nett.

[tiliti]

Du skal seff lage hjemmelaget is.

[Gjest prust]

Ruge dem ut ?

Beste forslag til nå :-)

Det hadde vært noe det, med 60 kyllinger!!!!Ungene hadde vel blitt storfornøyde.

Nei du Ulv, jeg tror nok ikke det har vært noen hane i nærheten av de hønene som har lagt disse eggene.....

[jacob]

Lag kleppmelk.

[Gjest prust]

Lag kleppmelk.

Kleppmelk???? Det må du forklare nærmere!

[Gemini]

Egg holder dessuten mye lenger enn datostemplingen på butikk-kjøpte egg tilsier. (Tror faktisk Prior måtte starte med kortere holdbarhetsstempling på eggene enn tidligere som et resultat av EU/EØS-tilpasning)

Du kan med andre ord oppbevare eggene dine i uker, for ikke å si måneder (vel - ikke langt ifra i alle fall...) i kjøleskap eller på annen måte litt kjølig.

For å teste om eggene fortsatt er bra bruker du følgende "kjerringråd":

Ha vann (tror det skal være lunkent, men vet ikke om det er avgjørende) i en litt vid kopp/smal bolle.

Slipp et egg oppi

Dersom egget synker til bunns og blir liggende i bunnen av koppen/bollen er egget ferskt og tipp-topp.

Dersom egget flyter litt opp - og er verken i bunnen eller vannskorpa er egget helt fint fortsatt

Dersom egget flyter opp og "vaker" i vannskorpa er det blitt gammelt.

Rett og slett fordi at eggeskallet er porøst og jo mer luft som har kommet inn i egget, jo eldre og dårligere er det.

Kos deg i alle fall - med mye god mat og bakst! :-)

:-)