kalkunstuffingadvarsel???

[mira]

Jeg bor i Storbritannia.

Etter å ha lest en del engelske oppskrifter på kalkuntilberedning, har jeg oppfattet at alle forutsetter at stuffingen tilberedes _utenfor_ kalkunen - også for steking. Jeg trodde bare engelskmennene var litt "rare", helt til jeg i kveld fikk med meg en slengbemerkning på tv om at helsemyndighetene anbefaler at kalkunen ikke blir fylt før etter at den er stekt.

Kan dette stemme? Forklaring?

*Jeg VIL ha min saftige, fylte kalkun! Jeg VIL, jeg VIL!*

[Gjest Nina Lindstad, spesialist i allmennmedis]

Til mira. Tanken er at man må sikre seg at indre deler av kalkunen blir gjennomstekt for å hindre bakterier. Dette er lettere uten stuffing. Er forøvrig ikke ekspert på kalkun-stuffinger.