Gjest mor i juni Skrevet 25. mai 2004 Del Skrevet 25. mai 2004 Kaffi og mjølk okke som, men er det noen forskjell på disse to drikkene? Noen nevnte at det hadde å gjøre med om det er melken eller kaffen som has i koppen først? 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/ Del på andre sider Flere delingsvalg…
morsan Skrevet 25. mai 2004 Del Skrevet 25. mai 2004 Caffe latte er italiensk, latte betyr melk. Cafe au lait er vfransk, au = med, lait = melk. På spansk heter det så vidt jeg vet cafe con leche! :-) 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/#findComment-940266 Del på andre sider Flere delingsvalg…
mariaflyfly Skrevet 25. mai 2004 Del Skrevet 25. mai 2004 Latte har varm, steamet melk. 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/#findComment-940268 Del på andre sider Flere delingsvalg…
serendipity Skrevet 25. mai 2004 Del Skrevet 25. mai 2004 Cafe au Lait er opprinnelig et fransk fenomen hvor man kombinerer mørk filterkaffe med steamet melk. Må ikke nødvendigvis ha et lag av skum. Her i Norge er det litt forvirring rundt forskjellen mellom caffe latte og cafe au lait. Dette fordi det er veldig forskjellig hva man får som cafe au lait når man bestiller det. Noen setter likhetstegn mellom caffe latte og cafe au lait, mens andre fokuserer på den runde bollen som serveringsmåte og bruker espresso som basis istedenfor mørk filterkaffe. Cafe au Lait kan altså være basert på enten espresso eller mørk filterkaffe, og kan være med eller uten skum. Bør serveres i rund bolle for å gi den rette følelsen. 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/#findComment-940269 Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Pricilla Skrevet 25. mai 2004 Del Skrevet 25. mai 2004 Cafe au Lait er opprinnelig et fransk fenomen hvor man kombinerer mørk filterkaffe med steamet melk. Må ikke nødvendigvis ha et lag av skum. Her i Norge er det litt forvirring rundt forskjellen mellom caffe latte og cafe au lait. Dette fordi det er veldig forskjellig hva man får som cafe au lait når man bestiller det. Noen setter likhetstegn mellom caffe latte og cafe au lait, mens andre fokuserer på den runde bollen som serveringsmåte og bruker espresso som basis istedenfor mørk filterkaffe. Cafe au Lait kan altså være basert på enten espresso eller mørk filterkaffe, og kan være med eller uten skum. Bør serveres i rund bolle for å gi den rette følelsen. Cafe latte får man jo i sånne drink-lignende glass... Og lang skje.. au lait i rund kopp? men er det noe forskjell på smaken? Det betyr jo det samme, bare på forskjellige språk... 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/#findComment-940273 Del på andre sider Flere delingsvalg…
morsan Skrevet 25. mai 2004 Del Skrevet 25. mai 2004 Cafe latte får man jo i sånne drink-lignende glass... Og lang skje.. au lait i rund kopp? men er det noe forskjell på smaken? Det betyr jo det samme, bare på forskjellige språk... Ja ikke sant? Det betyr det samme! :-) Og i Norge er vi så opptatt av at det bare skal være slik eller sånn. Men jeg har vært MYE i Fr.rike, og også en del i Italia, og der serveres det stort sett likt - i kopp med skål under! Ihvertfall når man betsiller det på de mer "tradisjonelle" restaurantene/kafeene. Men de ultrakuuule kaffebarene følger sikkert "internasjonal forventing" selv der! *S* 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/#findComment-940275 Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest mor i juni Skrevet 25. mai 2004 Del Skrevet 25. mai 2004 Caffe latte er italiensk, latte betyr melk. Cafe au lait er vfransk, au = med, lait = melk. På spansk heter det så vidt jeg vet cafe con leche! :-) Ja, ikke sant - kaffi og mjølk. Uff, at alt skal være så fiint nå om dagen. *tsk tsk* :-) 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/#findComment-940280 Del på andre sider Flere delingsvalg…
serendipity Skrevet 25. mai 2004 Del Skrevet 25. mai 2004 Cafe latte får man jo i sånne drink-lignende glass... Og lang skje.. au lait i rund kopp? men er det noe forskjell på smaken? Det betyr jo det samme, bare på forskjellige språk... Jeg tror Caffe Latte skal lages med espresso som basis, mens cafè au lait også kan lages med annen mørk pulverkaffe. Hvordan de blir servert TROR jeg er av underordnet betydning, men det er "regler" bransjen har laget seg. Men de kjennetegnes ofte også på måten de serveres. Latte har jeg sett servert på flere måter. Mens au lait "utelukkende" blir servert i relativt store kopper/krus. 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/#findComment-940283 Del på andre sider Flere delingsvalg…
serendipity Skrevet 25. mai 2004 Del Skrevet 25. mai 2004 Ja ikke sant? Det betyr det samme! :-) Og i Norge er vi så opptatt av at det bare skal være slik eller sånn. Men jeg har vært MYE i Fr.rike, og også en del i Italia, og der serveres det stort sett likt - i kopp med skål under! Ihvertfall når man betsiller det på de mer "tradisjonelle" restaurantene/kafeene. Men de ultrakuuule kaffebarene følger sikkert "internasjonal forventing" selv der! *S* Se mitt innlegg til Pricilla. Jeg tror ikek serveringsmåten er det viktigste, det er "normer" som bransjen har laget. Det som er viktig er at Latte skal lages med espresso som basis. Au lait kan også lages med annen mørk pulverkaffe som basis...(tror jeg) 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/#findComment-940286 Del på andre sider Flere delingsvalg…
morsan Skrevet 25. mai 2004 Del Skrevet 25. mai 2004 Ja, ikke sant - kaffi og mjølk. Uff, at alt skal være så fiint nå om dagen. *tsk tsk* :-) Ja, det blir som de nå etterhvert så gamle vitsene om at vaskehjelp nå skal hete parkettkosmetolog etc! :-) Men når det gjelder kaffe/melk-varianter så må jeg si at min favoritt faktisk er varm melk med en skvett kaffe oppi! *S* Hvis ikke så tar jeg kaffe'n "bar"! :-)) 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/#findComment-940287 Del på andre sider Flere delingsvalg…
tiliti Skrevet 25. mai 2004 Del Skrevet 25. mai 2004 Det er mye mindre melk i cafe au lait. Latte(enkel): 1 shot espresso, fyll opp med steamet melk (i høyt glass) cafe au lait: 1 shot espresso, fyll opp med steamet melk ( i "liten" (normal) rund kopp) 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/#findComment-940568 Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Naturbarn Skrevet 27. mai 2004 Del Skrevet 27. mai 2004 Ja, ikke sant - kaffi og mjølk. Uff, at alt skal være så fiint nå om dagen. *tsk tsk* :-) Kaffi og mjølk! Applaus!!!! 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/147858-forskjellen-p%C3%A5-kaffe-latte-og-caf%C3%A9-au-lait/#findComment-942893 Del på andre sider Flere delingsvalg…
Anbefalte innlegg
Bli med i samtalen
Du kan publisere innhold nå og registrere deg senere. Hvis du har en konto, logg inn nå for å poste med kontoen din.