Gratulerer med dagen, amber ;)

[amber sun]

Gratulerer så mye. Har du ønsket det noe godt til middag )

Takk, Dorthe

Den gode middagen sparer jeg til helgen, og jeg har sørget for at jeg lager den selv Den moro skal jeg da ha.

Det blir en real treretters, med både spekemat, asparges mm, biff, bernaise, bakt potet mm, og desserten har jeg ikke bestemt ennå.

[amber sun]

Takk, Dorthe

Den gode middagen sparer jeg til helgen, og jeg har sørget for at jeg lager den selv Den moro skal jeg da ha.

Det blir en real treretters, med både spekemat, asparges mm, biff, bernaise, bakt potet mm, og desserten har jeg ikke bestemt ennå.

Den moroa, mente jeg. Ble litt for ivrig da jeg tenkte på den gode maten

[Dorthe]

Takk, Dorthe

Den gode middagen sparer jeg til helgen, og jeg har sørget for at jeg lager den selv Den moro skal jeg da ha.

Det blir en real treretters, med både spekemat, asparges mm, biff, bernaise, bakt potet mm, og desserten har jeg ikke bestemt ennå.

Det hørtes kjempegodt ut.

hilsen sulten

[Lurveline]

Den var søt, Lurveline

Takk!

Håper du har kost deg og fått masse kaker:o)

Her har vi spist kakerester helt siden vår eldste datter ble 10 år på søndag.

Gulrotkake og sjokoladekake hver dag i nesten en hel uke er lov i blandt;o)

[mariaflyfly]

Takk, Dorthe

Den gode middagen sparer jeg til helgen, og jeg har sørget for at jeg lager den selv Den moro skal jeg da ha.

Det blir en real treretters, med både spekemat, asparges mm, biff, bernaise, bakt potet mm, og desserten har jeg ikke bestemt ennå.

Naboen lager en creme brulée variant med et snev av appelsin i. Det kan trygt anbefales som dessert. Smaker helt himmelsk!

[amber sun]

Naboen lager en creme brulée variant med et snev av appelsin i. Det kan trygt anbefales som dessert. Smaker helt himmelsk!

Er det den samme naboen som laget den fantastiske pizzaen?

Vil kjempegjerne ha oppskrift.? Har du?

*smile pent*

[mariaflyfly]

Er det den samme naboen som laget den fantastiske pizzaen?

Vil kjempegjerne ha oppskrift.? Har du?

*smile pent*

Det er samma fyren, ja Skal skaffe deg oppskrifta, jeg.

[mariaflyfly]

Er det den samme naboen som laget den fantastiske pizzaen?

Vil kjempegjerne ha oppskrift.? Har du?

*smile pent*

Crema Catalana

1 liter fløte

3 dl melk

85 g sukker

13 eggeplommer

Revet skall fra en appelsin

2 kanelstenger (en stk tilsvarer ca 5 cm)

1 splitta vaniljestang

Kok opp melk og fløte med alt utenom eggeplommer. Hell blandinga over eggeplommene mens du rører som faen. La det hele stå og trekke en halvtime uten varme. Sil røra over i ildfaste posjonsformer. 100 grader i 25 min til det er stivna til løs puddingkonsistens. Dette kan ta 15-45 min, avhengig av hvilken temperatur røra hadde når du helte den i formene. Du må vugge litt på brettet underveis for å sjekke. Avkjøles helt kaldt i kjøleskapet. Dryss på tynt lag med Demarara sukker (hvitt sukker kan visstnok brukes i nødsfall), brenn av med skibrenner. Du kan bruke grillelementene i ovnen din ved å snu et brett og sette formene oppå så de kommer så langt opp mot glødetrådene som mulig. Bli på post, og ikke snu deg! Plutselig er de sorte, og det vil du ikke. Avkjøl litt så den serveres romtemperert. Kan også lages dagen i forveien og brennes med sukkeret rett før du skal servere.

Dersom du er i besittelse av en ismaskin, er den ferdige røra glimrende å kjøre i maskina. Du får da en fantastisk is!

[serendipity]

Gratulerer så masse :-)!!!

[Lurveline]

Crema Catalana

1 liter fløte

3 dl melk

85 g sukker

13 eggeplommer

Revet skall fra en appelsin

2 kanelstenger (en stk tilsvarer ca 5 cm)

1 splitta vaniljestang

Kok opp melk og fløte med alt utenom eggeplommer. Hell blandinga over eggeplommene mens du rører som faen. La det hele stå og trekke en halvtime uten varme. Sil røra over i ildfaste posjonsformer. 100 grader i 25 min til det er stivna til løs puddingkonsistens. Dette kan ta 15-45 min, avhengig av hvilken temperatur røra hadde når du helte den i formene. Du må vugge litt på brettet underveis for å sjekke. Avkjøles helt kaldt i kjøleskapet. Dryss på tynt lag med Demarara sukker (hvitt sukker kan visstnok brukes i nødsfall), brenn av med skibrenner. Du kan bruke grillelementene i ovnen din ved å snu et brett og sette formene oppå så de kommer så langt opp mot glødetrådene som mulig. Bli på post, og ikke snu deg! Plutselig er de sorte, og det vil du ikke. Avkjøl litt så den serveres romtemperert. Kan også lages dagen i forveien og brennes med sukkeret rett før du skal servere.

Dersom du er i besittelse av en ismaskin, er den ferdige røra glimrende å kjøre i maskina. Du får da en fantastisk is!

Er det en sånn maskin du mener, eller er det en mer avansert type?

[mariaflyfly]

Er det en sånn maskin du mener, eller er det en mer avansert type?

Hva er "sånn maskin"?

[Lurveline]

Hva er "sånn maskin"?

Ooops, glemte linken

http://www.sjefs.net/~huldra/i/0212/paradis_ismaskin_d2.jpg

[mariaflyfly]

Ooops, glemte linken

http://www.sjefs.net/~huldra/i/0212/paradis_ismaskin_d2.jpg

Aner ikke. Vil tro den duger, jeg har bare prøvd en elektrisk som ikke var spesielt tess.

[Lurveline]

Aner ikke. Vil tro den duger, jeg har bare prøvd en elektrisk som ikke var spesielt tess.

?? Mener du at maskina var dårlig, men isen ble god eller...?

[mariaflyfly]

?? Mener du at maskina var dårlig, men isen ble god eller...?

Isen blei nydelig den, men maskina fikk aldri isen til å bli ordentlig frossen.

[Gjest GA]

Gratulerer med dagen!

[Lurveline]

Isen blei nydelig den, men maskina fikk aldri isen til å bli ordentlig frossen.

Oki:o)

[amber sun]

Gratulerer med dagen!

Takk skal du ha!

[amber sun]

Gratulerer så masse :-)!!!

Takk skal du ha

[amber sun]

Crema Catalana

1 liter fløte

3 dl melk

85 g sukker

13 eggeplommer

Revet skall fra en appelsin

2 kanelstenger (en stk tilsvarer ca 5 cm)

1 splitta vaniljestang

Kok opp melk og fløte med alt utenom eggeplommer. Hell blandinga over eggeplommene mens du rører som faen. La det hele stå og trekke en halvtime uten varme. Sil røra over i ildfaste posjonsformer. 100 grader i 25 min til det er stivna til løs puddingkonsistens. Dette kan ta 15-45 min, avhengig av hvilken temperatur røra hadde når du helte den i formene. Du må vugge litt på brettet underveis for å sjekke. Avkjøles helt kaldt i kjøleskapet. Dryss på tynt lag med Demarara sukker (hvitt sukker kan visstnok brukes i nødsfall), brenn av med skibrenner. Du kan bruke grillelementene i ovnen din ved å snu et brett og sette formene oppå så de kommer så langt opp mot glødetrådene som mulig. Bli på post, og ikke snu deg! Plutselig er de sorte, og det vil du ikke. Avkjøl litt så den serveres romtemperert. Kan også lages dagen i forveien og brennes med sukkeret rett før du skal servere.

Dersom du er i besittelse av en ismaskin, er den ferdige røra glimrende å kjøre i maskina. Du får da en fantastisk is!

Å, tusen takk, mariaflyfly!

mmmm - den hørtes helt fantastisk ut...

Denne skal printes ut og prøves!