Gratulerer med dagen, amber ;)

[amber sun]

  Dorthe skrev (På 4.11.2004 den 17.03):

Gratulerer så mye. Har du ønsket det noe godt til middag )

Takk, Dorthe

Den gode middagen sparer jeg til helgen, og jeg har sørget for at jeg lager den selv Den moro skal jeg da ha.

Det blir en real treretters, med både spekemat, asparges mm, biff, bernaise, bakt potet mm, og desserten har jeg ikke bestemt ennå.

[amber sun]

  amber sun skrev (På 4.11.2004 den 17.39):

Takk, Dorthe

Den gode middagen sparer jeg til helgen, og jeg har sørget for at jeg lager den selv Den moro skal jeg da ha.

Det blir en real treretters, med både spekemat, asparges mm, biff, bernaise, bakt potet mm, og desserten har jeg ikke bestemt ennå.

Den moroa, mente jeg. Ble litt for ivrig da jeg tenkte på den gode maten

[Dorthe]

  amber sun skrev (På 4.11.2004 den 17.39):

Takk, Dorthe

Den gode middagen sparer jeg til helgen, og jeg har sørget for at jeg lager den selv Den moro skal jeg da ha.

Det blir en real treretters, med både spekemat, asparges mm, biff, bernaise, bakt potet mm, og desserten har jeg ikke bestemt ennå.

Det hørtes kjempegodt ut.

hilsen sulten

[Lurveline]

  amber sun skrev (På 4.11.2004 den 17.36):

Den var søt, Lurveline

Takk!

Håper du har kost deg og fått masse kaker:o)

Her har vi spist kakerester helt siden vår eldste datter ble 10 år på søndag.

Gulrotkake og sjokoladekake hver dag i nesten en hel uke er lov i blandt;o)

[mariaflyfly]

  amber sun skrev (På 4.11.2004 den 17.39):

Takk, Dorthe

Den gode middagen sparer jeg til helgen, og jeg har sørget for at jeg lager den selv Den moro skal jeg da ha.

Det blir en real treretters, med både spekemat, asparges mm, biff, bernaise, bakt potet mm, og desserten har jeg ikke bestemt ennå.

Naboen lager en creme brulée variant med et snev av appelsin i. Det kan trygt anbefales som dessert. Smaker helt himmelsk!

[amber sun]

  mariaflyfly skrev (På 4.11.2004 den 18.19):

Naboen lager en creme brulée variant med et snev av appelsin i. Det kan trygt anbefales som dessert. Smaker helt himmelsk!

Er det den samme naboen som laget den fantastiske pizzaen?

Vil kjempegjerne ha oppskrift.? Har du?

*smile pent*

[mariaflyfly]

  amber sun skrev (På 4.11.2004 den 18.21):

Er det den samme naboen som laget den fantastiske pizzaen?

Vil kjempegjerne ha oppskrift.? Har du?

*smile pent*

Det er samma fyren, ja Skal skaffe deg oppskrifta, jeg.

[mariaflyfly]

  amber sun skrev (På 4.11.2004 den 18.21):

Er det den samme naboen som laget den fantastiske pizzaen?

Vil kjempegjerne ha oppskrift.? Har du?

*smile pent*

Crema Catalana

1 liter fløte

3 dl melk

85 g sukker

13 eggeplommer

Revet skall fra en appelsin

2 kanelstenger (en stk tilsvarer ca 5 cm)

1 splitta vaniljestang

Kok opp melk og fløte med alt utenom eggeplommer. Hell blandinga over eggeplommene mens du rører som faen. La det hele stå og trekke en halvtime uten varme. Sil røra over i ildfaste posjonsformer. 100 grader i 25 min til det er stivna til løs puddingkonsistens. Dette kan ta 15-45 min, avhengig av hvilken temperatur røra hadde når du helte den i formene. Du må vugge litt på brettet underveis for å sjekke. Avkjøles helt kaldt i kjøleskapet. Dryss på tynt lag med Demarara sukker (hvitt sukker kan visstnok brukes i nødsfall), brenn av med skibrenner. Du kan bruke grillelementene i ovnen din ved å snu et brett og sette formene oppå så de kommer så langt opp mot glødetrådene som mulig. Bli på post, og ikke snu deg! Plutselig er de sorte, og det vil du ikke. Avkjøl litt så den serveres romtemperert. Kan også lages dagen i forveien og brennes med sukkeret rett før du skal servere.

Dersom du er i besittelse av en ismaskin, er den ferdige røra glimrende å kjøre i maskina. Du får da en fantastisk is!

[serendipity]

Gratulerer så masse :-)!!!

[Lurveline]

  mariaflyfly skrev (På 4.11.2004 den 18.52):

Crema Catalana

1 liter fløte

3 dl melk

85 g sukker

13 eggeplommer

Revet skall fra en appelsin

2 kanelstenger (en stk tilsvarer ca 5 cm)

1 splitta vaniljestang

Kok opp melk og fløte med alt utenom eggeplommer. Hell blandinga over eggeplommene mens du rører som faen. La det hele stå og trekke en halvtime uten varme. Sil røra over i ildfaste posjonsformer. 100 grader i 25 min til det er stivna til løs puddingkonsistens. Dette kan ta 15-45 min, avhengig av hvilken temperatur røra hadde når du helte den i formene. Du må vugge litt på brettet underveis for å sjekke. Avkjøles helt kaldt i kjøleskapet. Dryss på tynt lag med Demarara sukker (hvitt sukker kan visstnok brukes i nødsfall), brenn av med skibrenner. Du kan bruke grillelementene i ovnen din ved å snu et brett og sette formene oppå så de kommer så langt opp mot glødetrådene som mulig. Bli på post, og ikke snu deg! Plutselig er de sorte, og det vil du ikke. Avkjøl litt så den serveres romtemperert. Kan også lages dagen i forveien og brennes med sukkeret rett før du skal servere.

Dersom du er i besittelse av en ismaskin, er den ferdige røra glimrende å kjøre i maskina. Du får da en fantastisk is!

Er det en sånn maskin du mener, eller er det en mer avansert type?

[mariaflyfly]

  Lurveline skrev (På 4.11.2004 den 19.01):

Er det en sånn maskin du mener, eller er det en mer avansert type?

Hva er "sånn maskin"?

[Lurveline]

  mariaflyfly skrev (På 4.11.2004 den 19.02):

Hva er "sånn maskin"?

Ooops, glemte linken

http://www.sjefs.net/~huldra/i/0212/paradis_ismaskin_d2.jpg

[mariaflyfly]

  Lurveline skrev (På 4.11.2004 den 19.03):

Ooops, glemte linken

http://www.sjefs.net/~huldra/i/0212/paradis_ismaskin_d2.jpg

Aner ikke. Vil tro den duger, jeg har bare prøvd en elektrisk som ikke var spesielt tess.

[Lurveline]

  mariaflyfly skrev (På 4.11.2004 den 19.05):

Aner ikke. Vil tro den duger, jeg har bare prøvd en elektrisk som ikke var spesielt tess.

?? Mener du at maskina var dårlig, men isen ble god eller...?

[mariaflyfly]

  Lurveline skrev (På 4.11.2004 den 19.07):

?? Mener du at maskina var dårlig, men isen ble god eller...?

Isen blei nydelig den, men maskina fikk aldri isen til å bli ordentlig frossen.

[Gjest GA]

Gratulerer med dagen!

[Lurveline]

  mariaflyfly skrev (På 4.11.2004 den 19.09):

Isen blei nydelig den, men maskina fikk aldri isen til å bli ordentlig frossen.

Oki:o)

[amber sun]

  GA skrev (På 4.11.2004 den 19.10):

Gratulerer med dagen!

Takk skal du ha!

[amber sun]

  serendipity skrev (På 4.11.2004 den 18.53):

Gratulerer så masse :-)!!!

Takk skal du ha

[amber sun]

  mariaflyfly skrev (På 4.11.2004 den 18.52):

Crema Catalana

1 liter fløte

3 dl melk

85 g sukker

13 eggeplommer

Revet skall fra en appelsin

2 kanelstenger (en stk tilsvarer ca 5 cm)

1 splitta vaniljestang

Kok opp melk og fløte med alt utenom eggeplommer. Hell blandinga over eggeplommene mens du rører som faen. La det hele stå og trekke en halvtime uten varme. Sil røra over i ildfaste posjonsformer. 100 grader i 25 min til det er stivna til løs puddingkonsistens. Dette kan ta 15-45 min, avhengig av hvilken temperatur røra hadde når du helte den i formene. Du må vugge litt på brettet underveis for å sjekke. Avkjøles helt kaldt i kjøleskapet. Dryss på tynt lag med Demarara sukker (hvitt sukker kan visstnok brukes i nødsfall), brenn av med skibrenner. Du kan bruke grillelementene i ovnen din ved å snu et brett og sette formene oppå så de kommer så langt opp mot glødetrådene som mulig. Bli på post, og ikke snu deg! Plutselig er de sorte, og det vil du ikke. Avkjøl litt så den serveres romtemperert. Kan også lages dagen i forveien og brennes med sukkeret rett før du skal servere.

Dersom du er i besittelse av en ismaskin, er den ferdige røra glimrende å kjøre i maskina. Du får da en fantastisk is!

Å, tusen takk, mariaflyfly!

mmmm - den hørtes helt fantastisk ut...

Denne skal printes ut og prøves!