Steiketid.

[Gjest uvant med to steiker.]

Har da lagd mat i årevis, men i romjula skal jeg steike to surra skinkesteiker på en gang. Er litt usikker på steiketiden. Vanligvis steiker jeg skinkesteik i 1 t. pr. kg., 1 1/2 t. på første kg.. Disse to jeg nå skal steike er hver på ca. 1.3 kg. Regner jeg steiketiden for 2.6 kg. da eller blir dem tørre da tror dere?

[Elbereth]

Beregn hver stek for seg. Det er lurest å bruke steketermometer. Svinestek skal ha en kjernetemperatur på ca. 75 grader. Om stekene er noenlunde like store er det nok å ha steketermometer bare i den ene, vanskelig å angi ekstakt tid. (Går ut fra at du har vanlig stekeovn - ikke varmluft, for det har jeg ikke erfaring med)

[Gjest Dame55]

Beregn hver stek for seg. Det er lurest å bruke steketermometer. Svinestek skal ha en kjernetemperatur på ca. 75 grader. Om stekene er noenlunde like store er det nok å ha steketermometer bare i den ene, vanskelig å angi ekstakt tid. (Går ut fra at du har vanlig stekeovn - ikke varmluft, for det har jeg ikke erfaring med)

Ja, har jo kun et steiketermometer i huset.

Da får jeg sette det inn i den ene steika og håpe begge er ferdig på likt da. Svinekjøtt skal jo være gjennomstekt samtidig som jeg ikke vil ha det tørt som det blir om det blir for lenge stekt.

[Gregga]

Det holder med et steketermometer. Sett det i den som veier mest, så går det så fint atte:-)

God Jul!

[Gjest uvant med to steiker]

Det holder med et steketermometer. Sett det i den som veier mest, så går det så fint atte:-)

God Jul!

Takk for tips og god jul til dere også.