Oppgradering av krydderhylla

[Gjest dimi]

Nå er jeg lei av det kjedelige krydderet jeg har på kjøkkenet.

Hvilket krydder anbefaler du?

Salt, pepper og sitronpepper er kjekt. Hva annet bør hylla inneholde?

[Gjest den ekte noor]

Fersk basilikum

Paprikakrydder

Skikkelig pomfri krydder

Cajun Vegetable Seasoning

Hicory salt

Thai Red Curry

Hot Chili

[citoyen]

I krydderhyllen min har jeg salt, pepper, karri, chilipulver, muskat, gurkemeie, oregano, timian, basilikum, merian, kanel, einerbær, cayennepepper, koriander, garam masala, pommes frites-krydder, svinekjøttkrydder, laurbærblad, kardemomme, spisskummin og tabasco.

[Gjest tjohooo]

Provence-krydder er vel ikke til å komme bort fra

[Gjest malun]

Kardemomme

Hot Beauty

Piri Piri

Curry (Mild og Madras)

Oregano

Timian

Salvie

[Gjest dimi]

Kardemomme

Hot Beauty

Piri Piri

Curry (Mild og Madras)

Oregano

Timian

Salvie

I hvilke retter bruker du Hot Beauty, Piri Piri, Timian og Salvie?

[Gjest malun]

I hvilke retter bruker du Hot Beauty, Piri Piri, Timian og Salvie?

Piri Piri bruker jeg i veldig mye, blant annet tomatsauser, til grillede kjøttretter og som en liten spiss på hvite sauser og ostesauser.

Hot Beauty er et blandingskrydder som fungerer utmerket til feks pastaretter, pizza og kjøttgryter.

Timian er veldig godt til ovnsbakte poteter: Skjær poteter i båter, legg dem i ildfast form, sprinkle over litt olivenolje, timian og halvsalt, og la stå i ovnen i minst 20 minutter.

Salvie er veldig godt til feks lam. Det kan også fungere i eggeretter, men bør brukes litt forsiktig.

[Gjest dimi]

Piri Piri bruker jeg i veldig mye, blant annet tomatsauser, til grillede kjøttretter og som en liten spiss på hvite sauser og ostesauser.

Hot Beauty er et blandingskrydder som fungerer utmerket til feks pastaretter, pizza og kjøttgryter.

Timian er veldig godt til ovnsbakte poteter: Skjær poteter i båter, legg dem i ildfast form, sprinkle over litt olivenolje, timian og halvsalt, og la stå i ovnen i minst 20 minutter.

Salvie er veldig godt til feks lam. Det kan også fungere i eggeretter, men bør brukes litt forsiktig.

Takker for tips!

[flisa]

Jeg har et helt veggskap fullt!! -det er jo bare å handle inn! - les bakpå og BRUK!

Ellers har jeg balsamicoeddik og ulike oljer og sauser

[Gjest dimi]

Jeg har et helt veggskap fullt!! -det er jo bare å handle inn! - les bakpå og BRUK!

Ellers har jeg balsamicoeddik og ulike oljer og sauser

Jeg har jo litt mere enn det jeg skrev, men saken er vel heller at jeg mangler litt inspirasjon til å variere krydderinnholdet i forskjellige retter...

Prøve ut nytt = nesten farlig...