Bolledeigoppskrift

[Gjest Shira12]

Kan noen hjelpe meg?

Fikk sååååå lyst på boller med vaniljekrem i, men jeg er vanligvis ingen baker og mangler oppskrift.

Noen som har en oppskrift på bolledeig til meg? Som er enkel?

Takker i så fall for hjelpen :-)

[tiliti]

Min erfaring er at ferdig-mel-poser er best, men ikke hvilken som helst av dem. Møllerens, står 1-2-3 på er noe av det luftigste jeg noen gang har satt tennene i. De har den på rimi/ica.

*sikle*

[Gjest Shira12]

Min erfaring er at ferdig-mel-poser er best, men ikke hvilken som helst av dem. Møllerens, står 1-2-3 på er noe av det luftigste jeg noen gang har satt tennene i. De har den på rimi/ica.

*sikle*

Pleier og bruke den, men hadde ikke i skapet og skal ikke på butikken idag.

Ellers er jeg fornøyd med slike 1-2-3.

[ariadne]

http://www.dagbladet.no/magasinet/2005/01/29/421730.html

[citoyen]

Jeg bruker 9dl hvetemel, 3.5 dl melk, ca 70 gram smør, en pakke tørrgjær, bittelitt salt og drøye 50 gram sukker, to teskjeer kardemomme. Om jeg dobler oppskriften så dobler jeg ikke gjærmengden.

Bland det tørre, smelt smøret, ha melken i smøret og varm opp til det er litt over kroppstemperatur. Ca 40 grader. Elt deigen godt, la den heve til dobbel størrelse, press ut luften, trill boller og la dem heve til dobbel størrelse. Pensle med egg og sett i ovnen på 240 grader i ca 10 minutter. (penslingen er selvsagt ikke nødvendig)