Marsipankake

[flowy]

Når man skal legge lokket over marsipankaken.Hvordan får man det til uten at det blir folder rundt kanten? Mine kaker blir veldig gode, men alltid med disse irriterende foldene.

[Niobe]

Du skjærer innsnitt der foldene kommer, og lapper sammen marsipanen etterpå.

[amber sun]

Det der kan jeg.

Først kjevler du ut marsipanen så den er større enn du trenger. Så ruller du den forsiktig rundt kjevlet, ikke så det henger fast (bruk litt mel), men sånn at du kan løfte den over mot kaken.

Nå kommer det viktige: du må ta del for del av kaken å dekke med marsipanlokket. Når du har lagt på en tredjedel f eks, så glattedrar du lokket litt utover, hvis du skjønner. Da unngår du sånne stygge krøller når du glatter inntil.

Så tar du litt til, legger det på mens du samtidig drar marsipanlokket litt ut mot sidene før du legger det mot kanten.

Tilslutt tar du finishen, og ordner så kanten blir helt jevn og fin før du kutter av med kniv nederst.

Når jeg gjør det sånn, blir kakene kjempefine, helt uten sånne stygge kanter.

Da trenger du heller ikke få sånne skjøter som Niobe foreslo.

hilsen

[flowy]

Det der kan jeg.

Først kjevler du ut marsipanen så den er større enn du trenger. Så ruller du den forsiktig rundt kjevlet, ikke så det henger fast (bruk litt mel), men sånn at du kan løfte den over mot kaken.

Nå kommer det viktige: du må ta del for del av kaken å dekke med marsipanlokket. Når du har lagt på en tredjedel f eks, så glattedrar du lokket litt utover, hvis du skjønner. Da unngår du sånne stygge krøller når du glatter inntil.

Så tar du litt til, legger det på mens du samtidig drar marsipanlokket litt ut mot sidene før du legger det mot kanten.

Tilslutt tar du finishen, og ordner så kanten blir helt jevn og fin før du kutter av med kniv nederst.

Når jeg gjør det sånn, blir kakene kjempefine, helt uten sånne stygge kanter.

Da trenger du heller ikke få sånne skjøter som Niobe foreslo.

hilsen

Tusen takk, amber sun. Nå blir nok min kjære far veldig glad. Tviler på at han ser foldene, men jeg er perfeksjonist! Hva liker du å fylle kaken med?

[Lurveline]

Tusen takk, amber sun. Nå blir nok min kjære far veldig glad. Tviler på at han ser foldene, men jeg er perfeksjonist! Hva liker du å fylle kaken med?

http://www.newman.ac.uk/Students_Websites/~c.i.hughes/howtoice.htm

[amber sun]

Tusen takk, amber sun. Nå blir nok min kjære far veldig glad. Tviler på at han ser foldene, men jeg er perfeksjonist! Hva liker du å fylle kaken med?

Bare hyggelig å kunne hjelpe.

Jeg pleier å fylle med en blanding av krem, og rårørte jordbær som jeg har i fryseren fra sommeren. Pleier alltid å lage masse som jeg fryser ned, og dermed har jeg både syltetøy og kakefyll gjennom hele året.

Det er vel omtrent det eneste skikkelige husmorgreia jeg gjør hehe