Creme Broulet..eller noe sånt..

[Gjest Bare meg.....tamtitam..]

Spiste Creme Broulet på en restaurant i en bursdag...og d var helt utrolig nydelig! Og jeg som ikke liker dessert til vanlig..

Men såå lurer jeg.. er d noen som vet hvordan dette lages? Må man ha en spesielt "brenne-ovn-ting" til dette??

Håper på svar!

[Freya]

Tror det går an å lage det under grillelementet i stekeovnen. Ellers får man kjøpt en sånn creme bruleé-brenner på kjøkkenforretninger, som gjør det enklere å brenne sukkeret på toppen.

Oppskrift har jeg dessverre ikke, men det har de sikkert på Google.

[bes2]

Det skrives Créme Brûlèt (flott skal det være). Finishen på toppen fikser du fint med en primus evt. en skibrenner hvis du har noe slikt for hånden.

[bes2]

Det skrives Créme Brûlèt (flott skal det være). Finishen på toppen fikser du fint med en primus evt. en skibrenner hvis du har noe slikt for hånden.

Ehh... sorry. Denne retten staves Crème Brûlée...

[Gyda]

Jeg har ikke oppskrifta tilgjengelig her, men fikk den av amber bare for noen dager siden. (Hun lagde det på lørdag, til og med.)

Når hun bare får lest dette, så får du den nok!

[amber sun]

Jeg har ikke oppskrifta tilgjengelig her, men fikk den av amber bare for noen dager siden. (Hun lagde det på lørdag, til og med.)

Når hun bare får lest dette, så får du den nok!

Ho ho Jeg skal grave fram oppskriften

(det er forøvrig mariaflyflys oppskrift)

[amber sun]

Heisan, her er oppskriften: 8-10stk.

1 l kremfløte

3 dl melk

85 g sukker

13 eggeplommer

revet skall fra en appelsin

2 kanelstenger

1 splittet vaniljestang

Kok opp melk og fløte med alt utenom eggeplommene. Hell blandinga over eggeplommene mens du rører som faen. La det hele stå og trekke i en halvtime uten varme. Sil over i ildfaste porsjonsformer, sett i ovn på 100grader i nesten en time til løs puddingkonsistens. Vugg på brettet underveis for å sjekke.

Avkjøl helt kaldt i kjøleskap. Ha på Denamarasukker, og brenn av med brenner.

* *

Jeg lagde den på lørdag, ja, og den var kjempegod!!

[amber sun]

Heisan, her er oppskriften: 8-10stk.

1 l kremfløte

3 dl melk

85 g sukker

13 eggeplommer

revet skall fra en appelsin

2 kanelstenger

1 splittet vaniljestang

Kok opp melk og fløte med alt utenom eggeplommene. Hell blandinga over eggeplommene mens du rører som faen.

La det hele stå og trekke i en halvtime uten varme.

Sil over i ildfaste porsjonsformer, sett i ovn på 100grader i nesten en time til løs puddingkonsistens. Vugg på brettet underveis for å sjekke.

Avkjøl helt kaldt i kjøleskap. Ha på Denamarasukker, og brenn av med brenner.

[Gyda]

Heisan, her er oppskriften: 8-10stk.

1 l kremfløte

3 dl melk

85 g sukker

13 eggeplommer

revet skall fra en appelsin

2 kanelstenger

1 splittet vaniljestang

Kok opp melk og fløte med alt utenom eggeplommene. Hell blandinga over eggeplommene mens du rører som faen.

La det hele stå og trekke i en halvtime uten varme.

Sil over i ildfaste porsjonsformer, sett i ovn på 100grader i nesten en time til løs puddingkonsistens. Vugg på brettet underveis for å sjekke.

Avkjøl helt kaldt i kjøleskap. Ha på Denamarasukker, og brenn av med brenner.

Se der, ja!

)

[mariaflyfly]

Heisan, her er oppskriften: 8-10stk.

1 l kremfløte

3 dl melk

85 g sukker

13 eggeplommer

revet skall fra en appelsin

2 kanelstenger

1 splittet vaniljestang

Kok opp melk og fløte med alt utenom eggeplommene. Hell blandinga over eggeplommene mens du rører som faen.

La det hele stå og trekke i en halvtime uten varme.

Sil over i ildfaste porsjonsformer, sett i ovn på 100grader i nesten en time til løs puddingkonsistens. Vugg på brettet underveis for å sjekke.

Avkjøl helt kaldt i kjøleskap. Ha på Denamarasukker, og brenn av med brenner.

Flink jente!

Åsså heter det visst Creme Catalana. Forskjellen er appelsin-innslaget.

[amber sun]

Flink jente!

Åsså heter det visst Creme Catalana. Forskjellen er appelsin-innslaget.

ja ja, catalana, da.

*pirkehøne*

[mariaflyfly]

ja ja, catalana, da.

*pirkehøne*

Pirkehøne?? *fornærma*

Jaja, du er flink som lager så god dessert, dah!

[amber sun]

Pirkehøne?? *fornærma*

Jaja, du er flink som lager så god dessert, dah!

:-p