kinin i appelsinskall

[Gjest ski-appelsin-elsker]

Min mor sa alltid at jeg ikke måtte gnage av det hvite i appelsinskallet. Hvorfor det? Fordi det er så mye kinin i det. Men hva er kinin? Og er det skadelig? For hva da?

[Gjest Nina Lindstad, spesialist i allmennmedis]

Appelsin-skallet regnes som sunt. Det inneholder mye vitaminer og anti-oksydanter. Den lille mengden kinin som måtte finnes der er ikke skadelig.