Fiskegrateng med ris i

[kyrillo]

Hei

Jeg satt og bladde i mors gamle oppskriftsamling og fant denne. Kanskje flere enn meg som fikk lyst til å prøve?

Grateng med fisk og ris:

Kok 2 dl risengryn i 3 dl lettsaltet vann i 10 minutter.

Spe med ¾ liter melk, og la grynene stå og svelle i svak ovnsvarme (125 grader) i 45 minutter.

Tin en frossen fiskeblokk så mye at den kan skjæres i skiver og strimler.

Krydre risen med en liten tube kaviar, litt dill og ¼ ts pepper. Rør inn 2 egg og fisken.

Ha røren i en smurt ildfast form og stek den i ca 40 minutter på ca 200 grader.

Spises med litt smeltet smør og raspet gulrot.