Fryse kjøttboller?

[Gjest kokka cuisine]

Har du erfa med å fryse ned hjemmelaga karbonader?

Noen tips? Tinetid=?

Og vhordan bruker du dem etterpå? Er det godt kaldt?

Eller må man varme dem i saus?

Takknmelig for alle knep her!

[amber sun]

Karbonader er supre å fryse, de.

Det går så bra, så. Bare tin dem i kjøleskapet før du skal ha dem, evt. kan du tine dem raskere i en gryte e.l.

De er også kjempegode å ha til kveldsmat, med masse løk til. Karbonadesmørbrød ... mmm.

[Hønemoren]

Fryser ofte ned hjemmelagde karbonader jeg. Når jeg først steiker karbonader er det greit med en real posjon.

Langtiner dem i kjøleskap fra kvelden før jeg skal servere dem eller noen timer på kjøkkenbenken samme dag. Legg dem da utover pakket inn i all.folie

(jeg fryser dem gjerne i all.folie.) Lettvint å varme dem opp i steikovnen i folien.

[mil1365380270]

Karbonadesmørbrød er jo kjempegodt! Nam! Legger de i kjøleskapet samme morgen og har de på kjøkkenbenken ca. en time før bruk. Ikke som en klump, de må ligge fra hverandre på benken. Uff, nå ble jeg sulten ;-)