Hva kan en lage av moreller?

[Gjest prust]

...bortsett fra å spise dem ferske?

Vi har et morelltre med mørkerøde søte moreller (Stella) som for første gang i år bar skikkelig med bær. Åtte kilo har vi plukket inn, og i tillegg kommer det vi har spist rett fra treet.

Så lurer vi da på: Hva gjør vi med disse åtte kiloene?

Syltetøy?

Dessert (i lake)?

Kompott (hva er egentlig det?)?

Eller noe annet??????!!!!

Gode forslag mottas med stor takk!

[Gjest lykke til]

LIKØR ).

Vi brukte de gode gamle norgesglassene, fylte disse med moreller, og sukker, tømte så på 60% sprit, til de ble helt helt fulle.

Så stod de på kjøkkenbenken ca 14 dager, snudde på glassene en gang om dagen slik at det blandet seg godt.

Så satte vi de ned i matboden hvor de stod et par måneder, mmmmmmm nydelig til kaffen det sånn innimellom.

Da vi helte likøren over på ordenlige flasker spiste vi oss nesten fulle på morellene som hadde vært på glasset )

[Gjest Nosferatü]

LIKØR ).

Vi brukte de gode gamle norgesglassene, fylte disse med moreller, og sukker, tømte så på 60% sprit, til de ble helt helt fulle.

Så stod de på kjøkkenbenken ca 14 dager, snudde på glassene en gang om dagen slik at det blandet seg godt.

Så satte vi de ned i matboden hvor de stod et par måneder, mmmmmmm nydelig til kaffen det sånn innimellom.

Da vi helte likøren over på ordenlige flasker spiste vi oss nesten fulle på morellene som hadde vært på glasset )

De morellene er finfine til desserter. Kutt i små biter og pynt på isen.

[Gjest prust]

De morellene er finfine til desserter. Kutt i små biter og pynt på isen.

Skal jeg fryse dem rå eller koke dem før jeg fryser dem hvis de skal være til desserter?

[Gjest Nosferatü]

Skal jeg fryse dem rå eller koke dem før jeg fryser dem hvis de skal være til desserter?

De har ligget i sprit, så å fryse dem vil gi tørre små seige tyggegummibiter.

La det være igjen litt væske/sprit/likør å oppbevare dem i. Ikke frys dem.

[Gjest prust]

De har ligget i sprit, så å fryse dem vil gi tørre små seige tyggegummibiter.

La det være igjen litt væske/sprit/likør å oppbevare dem i. Ikke frys dem.

OK. Skjønner.

[Velouria]

Jeg har også lagd likør av moreller og familien fikk alle en liten flaske hjemmelaget likør i julegave.

[Gjest prust]

LIKØR ).

Vi brukte de gode gamle norgesglassene, fylte disse med moreller, og sukker, tømte så på 60% sprit, til de ble helt helt fulle.

Så stod de på kjøkkenbenken ca 14 dager, snudde på glassene en gang om dagen slik at det blandet seg godt.

Så satte vi de ned i matboden hvor de stod et par måneder, mmmmmmm nydelig til kaffen det sånn innimellom.

Da vi helte likøren over på ordenlige flasker spiste vi oss nesten fulle på morellene som hadde vært på glasset )

Høres godt ut. Hva slags sprit bruker du? Vi er helt grønne på det med sprit, har vel aldri kjøpt ei flaske med "vanlig" sprit...

[Gjest Nosferatü]

OK. Skjønner.

Så lenge spritgehalten er over 20% helst 30, vil det holde seg en generasjon eller to. Ingen grunn til å fryse det.

[Velouria]

Høres godt ut. Hva slags sprit bruker du? Vi er helt grønne på det med sprit, har vel aldri kjøpt ei flaske med "vanlig" sprit...

Du trenger strengt tatt ikke sterkere sprit enn 40% det holder i massevis til en likør. Du kan kjøpe det billigste som er, hammer, kalinka eller noe sånt.

[Gjest bruker vi]

Høres godt ut. Hva slags sprit bruker du? Vi er helt grønne på det med sprit, har vel aldri kjøpt ei flaske med "vanlig" sprit...

Vanlig 60 %

[Gjest prust]

Vanlig 60 %

Hva heter det på polet da? Smirnoff?

[Gjest prust]

Du trenger strengt tatt ikke sterkere sprit enn 40% det holder i massevis til en likør. Du kan kjøpe det billigste som er, hammer, kalinka eller noe sånt.

En spør altså etter Hammer-sprit eller Kalinka-sprit, 40%?

Er helt amatør når det gjelder sprit...

[Velouria]

En spør altså etter Hammer-sprit eller Kalinka-sprit, 40%?

Er helt amatør når det gjelder sprit...

Jepp, eller spør de på polet om de kan hjelpe deg. Si at du skal ha noe billig vodka du skal lage likør av.

[Gjest prust]

Jepp, eller spør de på polet om de kan hjelpe deg. Si at du skal ha noe billig vodka du skal lage likør av.

Takk, det skal jeg gjøre. Må en ha sukker sammen med spriten? Vi liker ikke så veldig søte drinker.

[Gjest bruker vi]

Hva heter det på polet da? Smirnoff?

Den heter bare 60%, det er ikke Smirnoff, Finlandia e.l., bare 60%.

[Gemini]

Hva heter det på polet da? Smirnoff?

http://www.vinmonopolet.no/ - skriv inn 60% som søkeord, så får du treff, en som bare heter Brennevin 60% og en Koskenkorva 60% - begge koster 260 kr for en halvliter.