Lasagne

[flowy]

Skal servere lasagne til middagsgjester kl 17-18 i dag. Kan jeg lage den nå? Må jeg i så tilfelle tilsette mer væske siden den skal stå noen timer?

[Gjest blomsterløk]

Det går helt fint å lage den nå.

Jeg pleier ikke å tilsette mer veske enn når jeg lager å steker den med en gang.

[Sofline]

Jeg synes lasagne blir fryktelig tørr og kjedelig hvis jeg lager det først og varmer den opp igjen. Var jeg deg ville jeg laget den nå, satt det i kjøleskapet og stekt den rett før de kom.

[flowy]

Jeg synes lasagne blir fryktelig tørr og kjedelig hvis jeg lager det først og varmer den opp igjen. Var jeg deg ville jeg laget den nå, satt det i kjøleskapet og stekt den rett før de kom.

Ja, det var det jeg tenkte;-) Kom kanskje ikke godt nok frem.

[serendipity]

Det kan du gjøre men ikke legg pasta og kjøtt/saus lagvis før sausen er helt avkjølt.

[Sofline]

Ja, det var det jeg tenkte;-) Kom kanskje ikke godt nok frem.

OK, men så ville jeg gjort det hvis jeg var det... Lykke til!

[flowy]

Det kan du gjøre men ikke legg pasta og kjøtt/saus lagvis før sausen er helt avkjølt.

OK, takk for tipset! :-) Sikkert smart!

[hare1365380455]

Ja, det var det jeg tenkte;-) Kom kanskje ikke godt nok frem.

Det går fint.

[hare1365380455]

Jeg har forresten også laget lasagne kvelden før en gang.

[Aryane]

Dette har vært diskutert mye her inne i det siste, jeg har gjerne litt mer væske i hvis jeg steker den på forhånd og varmer den opp igjen, jeg syns faktisk den er best andre gang den blir varmet, da har liksom sausen trukket skikkelig inn og den får en mye bedre konsistens, og den blir overhodet ikke tørr slik andre her påstår.

[Gjest koma]

Jeg synes lasagne blir fryktelig tørr og kjedelig hvis jeg lager det først og varmer den opp igjen. Var jeg deg ville jeg laget den nå, satt det i kjøleskapet og stekt den rett før de kom.

Du virker som du har gode lasagne-kunnskaper:) Så jeg drister meg til å stille et spørsmål: Kan jeg lage lasagne ferdig, minus steking, og så fryse den?? Og bare ta den opp og sette den i ovnen nå jeg får gjester? Det hadde vært så lettvint..

[flowy]

Du virker som du har gode lasagne-kunnskaper:) Så jeg drister meg til å stille et spørsmål: Kan jeg lage lasagne ferdig, minus steking, og så fryse den?? Og bare ta den opp og sette den i ovnen nå jeg får gjester? Det hadde vært så lettvint..

Vet du hva? Det tror jeg faktisk går veldig fint. Jeg ville kanskje ventet med osten til jeg skulle steke den. Det var egentlig en god ide! Superlettvint!

[hare1365380455]

Vet du hva? Det tror jeg faktisk går veldig fint. Jeg ville kanskje ventet med osten til jeg skulle steke den. Det var egentlig en god ide! Superlettvint!

Da må dere i så fall passe på at den er tint før dere setter den i ovnen.

[Dorthe]

Vet du hva? Det tror jeg faktisk går veldig fint. Jeg ville kanskje ventet med osten til jeg skulle steke den. Det var egentlig en god ide! Superlettvint!

Osten skal blandes i sausen og ikke haes oppå *streng*

[flowy]

Osten skal blandes i sausen og ikke haes oppå *streng*

Hm.. Ja, jeg pleier det, men jeg synes det er godt å ha bittelitt på toppen også.:-)

[Dorthe]

Hm.. Ja, jeg pleier det, men jeg synes det er godt å ha bittelitt på toppen også.:-)

Jeg liker best parmensan i og det er jo vanskelig å legge på toppen )

[flowy]

Jeg liker best parmensan i og det er jo vanskelig å legge på toppen )

Smart! Det skal jeg ta på i dag.. Etter at den er stekt, vel og merke... Takk for tipset.

[Gjest koma]

Vet du hva? Det tror jeg faktisk går veldig fint. Jeg ville kanskje ventet med osten til jeg skulle steke den. Det var egentlig en god ide! Superlettvint!

Takk for hjelpen! Tror jeg tar sjansen på å prøve det da:)

[Gjest koma]

Osten skal blandes i sausen og ikke haes oppå *streng*

Har både ost i sausen + litt på toppen, jeg:)

[Gjest koma]

Da må dere i så fall passe på at den er tint før dere setter den i ovnen.

Oki. Men hvorfor det egentlig? Går jo an å kjøpe ferdig, frossen lasagne i butikken som du bare putter i ovnen.