Kesam

[Sofline]

Hva er det?

[carma]

http://www.tine.no/ferskoster/30026/

[Gemini]

www.tine.no - produkter ;-)

[DarkPink]

Hm..ø en slags litt sunnere rømme til bruk i matlaging, tror jeg?

[Sofline]

Hm..ø en slags litt sunnere rømme til bruk i matlaging, tror jeg?

Så hvis man skal bake noe med kesam kan man bare bytte det ut med rømme?

[DarkPink]

Så hvis man skal bake noe med kesam kan man bare bytte det ut med rømme?

Kommer litt an på hva du skal lage, men jeg tror det vil funke i de fleste tilfeller.

[Sofline]

Kommer litt an på hva du skal lage, men jeg tror det vil funke i de fleste tilfeller.

Takk.

[Gjest langtranggang]

Så du på "God Morgen, Norge" i dag?

[Prozak]

Den har ihvertfall vanvittig mye mindre fett enn rømme og creme fraise. Har brukt det i stedetfor sistnevnte i saus/dipp, og det fungerte helt fint.

"........................................"

[Gjest tidligere '!-o-!']

Så hvis man skal bake noe med kesam kan man bare bytte det ut med rømme?

Man skal i alle fall ikke bruke kesam i mat som skal varmes, f.eks gryteretter, der bør man bruke rømme, lettrømme eller creme fraiche.

[Prozak]

Man skal i alle fall ikke bruke kesam i mat som skal varmes, f.eks gryteretter, der bør man bruke rømme, lettrømme eller creme fraiche.

Har prøvd det - det funket ikke i det hele tatt, nei :-)

".........................................."

[Gjest tidligere '!-o-!']

Har prøvd det - det funket ikke i det hele tatt, nei :-)

".........................................."

Du kan tro jeg har prøvd, jeg også. Og det på tross av at jeg hadde lest på forhånd at Kesam ikke egnet seg til sånt. Så mer enn merkelig ut, og maten havna som dyrefor. :-)

[Prozak]

Du kan tro jeg har prøvd, jeg også. Og det på tross av at jeg hadde lest på forhånd at Kesam ikke egnet seg til sånt. Så mer enn merkelig ut, og maten havna som dyrefor. :-)

"Lese på forhånd"? Det er jo juks - akkurat som å lese bruksanvisninger :-)

".........................................."

[Gjest papirtiger]

Veldig kjekk til å erstatte litt av smøret i bakverk.

[fresja]

Dersom du siler surmelk i f.eks et kaffifilter får du en masse som er tilnærmet lik Kesam. Mager Kesam lages av skummet surmelk.

[Gjest tidligere '!-o-!']

"Lese på forhånd"? Det er jo juks - akkurat som å lese bruksanvisninger :-)

".........................................."

Phø! Det er kun juks om man tror blindt på bruksanvisningen uten å prøve ut alternative løsninger først.

[Prozak]

Phø! Det er kun juks om man tror blindt på bruksanvisningen uten å prøve ut alternative løsninger først.

Næ-hæ-hei! *holder seg for ørene*

".........................................."

[Gjest tidligere '!-o-!']

Næ-hæ-hei! *holder seg for ørene*

".........................................."

Nå må du legge inn, altså! Mulig det er meg som kjøper ting og tang på feil sted, men bruksanvisningene hjelper nesten _aldri_. *holde på mitt* :-D